第47节:小老板的生意经(47)



系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》

  小王问朋友:“我们这个月卖了多少碗牛肉面?我们计算一下主要的收入和支出,一些小的费用支出就先不要考虑了。”

  朋友看了一下账簿说:“本月算大数,一共卖了2000碗面……”

  小王抢着回答说:“我知道了,我们这个月一共赚了6000元,对吧?”

  朋友摇头道:“不对。”

  小王说:“怎么不对?我们每碗面的成本是12元,一共卖出了2000碗,每碗售价15元,这样我们的利润就是6000元,和我们开业时预计的4500元相比,还多了不少。难道我算多了吗?”

  朋友笑道:“你不是算多了,而是算少了。我们来看,我们饭店的总收入是:

  “2000×15=30000(元)

  “总成本是:

  “2000×6(每碗的成本)+9000(房租和工资费用等)=21000(元)

  “因此,我们这个月的利润就是:

  “30000—21000=9000(元)

  “而不是你计算的6000元。”

  小王问道:“可是,我的计算也没有错误啊,怎么和你计算的结果不一样?”

  朋友笑了笑,说:“你忽略了一个问题。我们饭店的房租、请服务员的工资是固定的,我们叫它为固定成本,和固定成本相对应的是变动成本,每碗面的成本就属于变动成本。变动成本随着产品生产数量的增加而增加,而固定成本是不变的。也就是说,分摊基数越大,其单位产品分摊的固定成本就越少。”

  小王点点头,朋友继续解释道:“我们每碗面的成本有两部分构成,变动成本和固定成本分摊到每碗面的成本。变动成本是6元,固定成本分摊到每碗是:

  “9000÷2000=4.5(元)

  “这和原来我们预计的6元相比下降了不少,主要原因是我们出售的牛肉面比原来预计的多了500碗。这样,我们每碗面的成本就是:

  “6+4.5=10.5(元)

  “每碗的利润就是:

 第47节:小老板的生意经(47)
  “15-10.5=4.5(元)

  “总的利润就是:

  “4.5×2000=9000(元)”  

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