主料：
；猪瘦肉(200克)；蒜苗(3根)辅料：
；干辣椒(7个)；花椒(1小把)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：炒锅
1、猪瘦肉200克
2、蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量
3、所需调料
4、猪肉切丝
5、蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎
6、把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁
7、锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒
8、这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用
9、另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香
10、加入豆瓣酱
11、加入姜丝、蒜末继续炒至出红油
12、放入肉丝
13、继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽
14、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可
15、出锅啦
鱼是一种很有营养价值的食材，常常是作为款待客人的必备菜品之一，可是如何能将它做出不同的美味呢？或许用微波炉清蒸就是一个不错的方式，那么今天就由小编向大家介绍一下微波炉蒸鱼的做法吧。小编推荐：怎么用微波炉做鸡蛋羹微波炉红烧肉
自从学做蛋挞后，挞皮是一定要学会做了。虽然说可以在外面买半成品的挞，但是听说这种批量生产的食品，用料不是太好。比如里头的黄油就大多用人工黄油做的。好吧，为了家人的健康，还是耐心的学一下做挞皮吧。学会这个后，还可以做各种西点呢。
非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道，请高手们多多指教^^主料：；老豆腐(适量)辅料：；肉末(适量)；葱花(适量)；虾米(适量)厨具：炒锅1、老豆腐切成方块，小勺子和小刀子配合使用，在每块豆腐中间挖一个小坑；（小心不要挖穿了）2、肉
白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。主料：；海蜇(适量)；白菜心(适量)；胡萝卜(适量)辅料：厨具：煮锅1、海蜇皮清洗干净后，切成丝； 用清水浸泡2小时，中间换三次水。2、大白菜一剖为二，取白菜心。3、白菜心斜切成
主料：；猪瘦肉(200克)；蒜苗(3根)辅料：；干辣椒(7个)；花椒(1小把)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：炒锅1、猪瘦肉200克2、蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量3、所需调料4、猪肉切丝5、蒜苗洗净切段、干辣椒切段
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