罗大伦:服阿胶要用黄酒泡一天再蒸4个小时
先买一盒阿胶,现在一般阿胶的包装都是一样的。打开,里面有很多块,我们把包装去掉。
把阿胶放在一个大瓷碗里面,这个瓷碗要非常大,越大越好,要能够装下一瓶黄酒。
然后用一瓶黄酒(注意,不是料酒,料酒里面有花椒大料等),倒入阿胶里面,泡二十四小时,再看阿胶,虽然没有化开,但是有些软了。
然后,把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开。
把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱,很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候,舀出一羹匙,放入碗里面,用开水冲进去,阿胶在三十秒内会全部化开,每日服用两次,一次一羹匙。
如果单独服用阿胶,会有滞腻的弊端,但是,我们加入黄酒炮制之后,黄酒的流通之性会解决这个问题,黄酒在加热后,酒性基本消失,但是通络之性还在,这就是中医的妙处,这样服用阿胶,绝对不会出问题。
但是,有湿气的人要慎用,这种人舌苔厚腻,不能滋补,否则会滞腻不清,也就是说,必须是医生分析您血虚了,才可以使用。
同时,月经期间最好不用,因为阿胶有止血的作用,孕妇不要用,必须有医生指导才可以。
我在《阴阳一调百病消》这本书里面介绍了一种女性的调理方法,就是每个月按照四个阶段来调理的方法,很受大家欢迎。
但是,我要说的是:我介绍的只是一种思路,其实调理身体的思路非常多,大家可以在附近医生的帮助下,找到一些适合自己的,这样才能保证我们的健康。
这是我的初衷,我并不是想让大家有事儿没事儿,都用药物来调理,很多身体健康的朋友,您加强锻炼就可以了,不必从吃保健品方面来考虑。
只有身体确有此类问题的,您可以使用中药调理。
今天再给女性朋友介绍一种调理身体的方法,但是记住了,这是适合一部分女性朋友的。适合哪部分呢?就是血虚的朋友。
我们知道,女性在一生中,导致血虚的机会特别的多,经、带、胎、产,任何阶段都会导致血虚,我见过很多这样的妇女,就是生孩子,生完了以后,变得血虚了。
这种朋友一个症状就是怕冷,很多女性说,我怎么这么怕冷呢?为什么总比别人多穿很多衣服呢?我一看她之前调理的方子,中医都给她温阳了,这就错了,因为虽然阳虚也怕冷,但是这种妇女很多人并不是阳虚,是血虚,血液不足了,血液就不能温养四肢,导致的怕冷。我们看她的舌头就会发现,她的舌质淡白,这也不是阳虚,这是血虚,血液不能濡养舌体了。
有的人,虽然是阳虚,同时也有血虚,所以单单温阳是不可以的,还要注重养血。
这是经验,前几天,一位老家的好朋友,介绍一个妇女来找我,是看她的孩子的,小孩子咳嗽两年了,没有治疗好(我都奇怪,怎么会咳嗽两年),我给她的孩子看看,给小朋友开了一个食疗方子,来代茶饮。然后她说她也身体不好,希望我给看看,我看了舌头,一看,舌质淡白,我说您是血亏啊,应该是生孩子的时候,血液损失过多吧?她吃惊地说:“是啊,当时大出血,从此身体垮掉了。”
顺便说一下,我指导调理了七天后,这个孩子的咳嗽就基本痊愈了。这个孩子咳嗽的原因是当时治疗不及时,寒邪闭在了体内,所以长期不愈。
我们再说回来,这位妇女的情况很多,我有一天去东四那儿的一个药房,店里女店长认出了我,说:“罗博士,您帮我看看呗?”我一看她的舌头,告诉她:“您血虚啊。”她说是啊,西医检查她贫血,她就是生孩子以后变成这样的。
这样的例子非常的多,但是,如果大家不注意妇女的这种特殊的状态,见到舌质淡、怕冷,就认为是阳虚,用温热的药物来补阳,就会有问题了,而这些妇女都是我们这个社会的骨干,承担着繁重的社会和家庭责任,她们的身体不好,我们怎么对得起她们?
那么,这样的情况怎么调理呢?
在中医里面,方法很多,其中一个方法就是服用阿胶。
阿胶,是我们中国最古老的药物之一了,在中医最早的药物专著《神农本草经》里面,就记载着阿胶,说它“主心腹,内崩,劳极,洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血安胎,久服轻身益气。”现在我们认为,阿胶入肺、肝、肾经。具有滋阴补血,安胎的作用。可以治疗血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。
但是,最早的阿胶并非像现在这样是用驴皮熬的,当时什么皮都用来熬阿胶,什么牛皮的都用,连皮带皮靴都可以熬,后来牛皮的分出去了,变成了黄明胶,逐渐人们发现阿胶是用驴皮最好,后来,发现是山东东阿那里的最好,于是就这样固定了下来。
为什么说山东东阿产的阿胶是最好的呢?因为东阿阿胶的整个制作过程是很讲究的,根据古代各种文献记载,山东东阿这儿的驴是吃狮耳山上的上百种草药,喝狼溪河的水长大的。当地流传着一首这样的民谣:“小黑驴儿,白肚皮儿,粉鼻子粉眼小黑蹄儿。琉璃井旁走三遭,黄家坊里去打滚。冬至宰杀取其皮,熬胶得用东阿水。”
东阿阿胶效用最好,不仅是因为那里的驴皮比别处好,东阿阿胶的整个制作过程也是非常讲究的。就如上面那首民谣所唱的那样,连杀驴的时间都要选择固定的日期“冬至”,为什么要在冬至这一天杀驴呢?一方面是因为驴在这时候长得大,另一方面是因为冬天在中医的阴阳五行里对应的是肾,而阿胶是有补肾的功能的;同时,因为阿胶是用来滋阴血的,而中医认为,在冬至这天,是一年里面阴气最重的时候,此时驴皮的药性也最好。总之说法很多,这也是山东东阿的阿胶文化之一。
那么,如果阿胶用来养血,该怎么服用呢?
其实服用的方法非常的多,古代的方子里面有很多用到阿胶的,我这里介绍的,是一种单独的服用方法。
前些天,在中央电视台的《中华医药》栏目中,介绍了一位老奶奶,她九十来岁了,居然满头黑发,让所有的人都惊奇不已,很多媒体都去报道,那么她有什么养发秘方呢?
(中华医药 2010年 第38期 黑发奶奶的养生经 视频网址:http://bugu.cntv.cn/life/health/zhonghuayiyao/classpage/video/20100923/100069.shtml)
原来,她就是吃阿胶,原因是她在中年的时候,生了孩子,然后身体垮掉了,非常的怕冷,夏天要穿很多衣服,最后一个老中医告诉她一个服用阿胶的方法,她就一直开始服用,一直坚持了五十三年,不但身体好了,到九十岁头发还是全部都是黑的,让人惊奇。
这,就是阿胶神奇的功效,因为中医认为“发为血之余”,如果血足了,头发才会好。
那么,这位老奶奶到底是怎么服用阿胶的呢?其实,这个方法是中医界都知道的,我现在教给大家。
先买一盒阿胶,现在一般阿胶的包装都是一样的。
打开,里面有很多块,我们把包装去掉。
把阿胶放在一个大瓷碗里面,这个瓷碗要非常大,越大越好,要能够装下一瓶黄酒。
然后用一瓶黄酒(注意,不是料酒,料酒里面有花椒大料等),倒入阿胶里面,泡二十四小时,再看阿胶,虽然没有化开,但是有些软了。
然后,把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开。
把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱,很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候,舀出一羹匙,放入碗里面,用开水冲进去,阿胶在三十秒内会全部化开,每日服用两次,一次一羹匙。
果单独服用阿胶,会有滞腻的弊端,但是,我们加入黄酒炮制之后,黄酒的流通之性会解决这个问题,黄酒在加热后,酒性基本消失,但是通络之性还在,这就是中医的妙处,这样服用阿胶,绝对不会出问题。
但是,有湿气的人要慎用,这种人舌苔厚腻,不能滋补,否则会滞腻不清,也就是说,必须是医生分析您血虚了,才可以使用。
同时,月经期间最好不用,因为阿胶有止血的作用,孕妇不要用,必须有医生指导才可以。
这是一个简便的服用阿胶的方法,我自己这么做过,非常的简单,服用也非常的方便,我觉得对于自己觉得血虚的妇女,可以找医生帮助分析确定一下,如果真的血虚,这也是一个不错的调理方法。
阿胶有很多的服用方法,大家也可以自己总结一下,我以后也会慢慢写来。
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中华医药2010年 第38期 黑发奶奶的养生经 视频网址:http://bugu.cntv.cn/life/health/zhonghuayiyao/classpage/video/20100923/100069.shtml