原料：白菜、肉丸、鸡蛋黄、虾、食盐、葱、姜、胡萝卜、白胡椒等。
白菜肉丸汤的做法
1.锅中浇开水，倒入葱姜煮开；
2.倒入肉丸，虾肉，胡萝卜，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味；
3.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
白菜肉丸汤的营养
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
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本文转载自墨舞斋主人《30种肉丸子的做法讲解图文(怎样做肉丸子好吃) 附录丸子做法大全》30种肉丸子的做法讲解图文怎样做肉丸子好吃——30种肉丸子的做法讲解图文附录丸子做法大全肉丸子也可以算是一种简单的美食，融合各种味道，非常
21种肉丸子的做法【1】东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法：一、将鲜牛肉切薄片，刎用圆形小铁槌捶烂，判有清水、精盐、菱粉拌匀，利打成牛肉胶。二、用手将牛肉胶搓成丸形，刨放进锅中，凮加
原料：白菜、肉丸、鸡蛋黄、虾、食盐、葱、姜、胡萝卜、白胡椒等。白菜肉丸汤的做法1.锅中浇开水，倒入葱姜煮开；2.倒入肉丸，虾肉，胡萝卜，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味；3.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。白菜肉丸汤的营养
配料：猪膘柳肉300克，水发木耳100克，罐头竹笋250克，鸡汤500毫升，花椒5克，胡椒面2.5克，鸡蛋清5克，味精3克，干淀粉15克，鸡汤500克（实耗50克），大葱15克，芝麻面25克（焙好），料酒25克。 蛋白丸子的特色：色白细嫩，汤清味鲜，易于吸收 如何做蛋白丸子：
主料：猪肉(瘦)300克,猪肉(肥)150克 辅料：鸡蛋400克,荸荠100克,木耳(水发)100克,火腿100克 调料：葱汁30克,姜汁20克,花椒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,香油5克 绣球肉丸子的特色：肉丸软嫩清香，周身色彩斑烂，形
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