秋葵的做法大全 秋葵怎么做好吃 秋葵做法大全

秋葵是一种草本植物,秋葵的营养非常丰富,包含很多微量元素。秋葵吃起来口感很好,润滑不腻,那么你知道秋葵怎么做最好吃吗?下面就让小编为大家介绍一下秋葵的做法大全吧。一起来看看吧。

秋葵炒虾仁

食材主料:秋葵150g,大明虾150g。

辅料:胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,料酒适量。

步骤

1.将大明虾开背,去除虾线、秋葵去蒂切节。

2.准备好虾仁,加入一勺盐,抓揉至起胶,倒入清水洗净,沥干水分,接着撒上一勺胡椒粉,半勺生粉抓匀,腌制五分钟。

3.锅中放入油,倒入虾仁,翻炒至变色,盛出。

4.锅留底油,倒入秋葵,炒至变色后,加半勺盐、少许白糖,翻炒均匀,随后将虾仁倒入锅中,淋入适量料酒,翻炒片刻,即可出锅。

秋葵汤

食材主料:秋葵200g

辅料:虾皮适量,盐适量,鸡蛋2个,枸杞适量,麻油适量。

步骤

1.锅中放入热水,放入秋葵,焯水至变熟,捞出,再将秋葵切段。

2.准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油,下入虾皮煸炒数秒后,倒入小半锅清水,水开时,将秋葵倒入锅中,煮开。

4.再加入少许枸杞,加一勺盐,倒入鸡蛋液,淋入几滴麻油提鲜,烧煮片刻,即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油,并在1分钟内快速捞出,这样色泽会更好。

秋葵小炒

食材主料:秋葵250g,腊肠50g,水发银耳30g,辅料姜适量,蒜子适量,葱适量。

步骤

1.首先将秋葵去蒂,斜刀切片。

2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入银耳,焯熟捞出。

4.锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,将秋葵倒入锅中翻炒片刻,加一勺盐调味,随后下入腊肠、银耳,翻炒至断生,即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐: 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。

秋葵怎么做好吃 秋葵做法大全_秋葵汤

蒜蓉拌秋葵

食材主料:秋葵200g,辅料香油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,醋适量,大蒜适量,红椒适量。

步骤

1.秋葵洗净。

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2.切掉蒂。

3.在开水中焯一下。

4.倒出用凉水冲净

5.从中间剖开码入盘中。

6.准备好大蒜和红椒。

7.大蒜擦成泥,红椒切成沫并加盐。

8.加糖、醋、蚝油、香油。

9.搅拌均匀。

10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感。

秋葵小炒―清肠又减肥

食材主料:秋葵250g,腊肠100g,银耳10g,辅料油1大勺,盐1小勺。

步骤

1.准备原料。

2.银耳放水中浸泡半天。

3.清洗掉泥沙后,并把根蒂去掉,撕成小朵。

4.腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟。

5.放凉后,将腊肠切成小片。

6.秋葵清洗干净后,切成片。

7.蒜切片、葱姜切末备用。

8.锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干。

9.锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香。

10.将秋葵下锅翻炒,加入一小勺盐,继续翻炒。

11.然后加入焯熟的银耳。

12.翻炒均匀。

13.最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍秋葵怎么吃好吃的全部内容,相信大家对吃秋葵有了一定的认识,下班回家来碗饭,吃着秋葵做的菜,是不是一件幸福的事呢?想了解更多请登陆三九养生堂。

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