黑豆浆的功效与作用 黑豆的功效与作用有哪些

黑豆的功效与作用有哪些

黑豆,性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。 黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,是仅次于黄豆的豆类。

黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。

黑豆的功效与作用

常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用。 黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。

黑豆能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的,多吃黑豆不但有助于减肥,还能让人保持精力充沛,富含卵磷脂和皂甙,卵磷脂能减少“坏胆固醇”,防止动脉硬化,而皂甙具有很强的抗氧化作用,能有效预防癌症和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆还能缓解更年期的症状。

黑豆的调补服法:

一种是煮料豆法,即与它药同煮;明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目。”此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。

张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法。另一种是:单服法,不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病”。

1、头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

2、治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。

3、腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

4、筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。

5、烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。

6、婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。

7、月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。

黑豆的吃法:

1.慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果

方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克,加水2500毫升,煎沸25分钟后离火待温,然后用敷料浸上述煎液湿敷患处,一日2次。一剂可用3--4天。

2.肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿,增进食欲:

食用方法:黑豆100克,精肉50克,水适量,同煮40分钟,分两次食用,早晚个一次。或用黑豆1000克,胎盘一具,洗净,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用。每次20克,早晚各一次,效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。

3.病后体虚用黑豆可促进康复:

用黑豆100克,水浸30分钟,加水适量,煮沸后小火煮40分钟,用少许盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。一般食用一周即可见效。

4.正在发育的儿童食用黑豆可促进生长:

用黑豆1000克,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用。每次20克,一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。3.患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好:

用何首乌1000克,食盐60克,共煮一大瓦锅水,滤去药渣,再加黑豆5000克,药液量以能淹没黑豆为度,煮30分钟,捞出,阴至八成干。然后如前法再煮再干,反复九次(即中药九蒸九晒炮制法)即可。每次嚼食25克,早晚个一次,坚持食用。

黑豆的营养及吃黑豆有什么好处

黑豆是日常生活中常见的一种食材,其中含有大量的蛋白质、微量元素、维生素等等。不仅能够满足我们的口腹之欲,同时还具有很强的保健作用。专家告诉我们,日常多吃黑豆,能够有效的保健的脾、肾,并且具有美容、黑发、明目、预防高血压、胆固醇等等的作用。

第一:黑豆中含有的营养物质

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现代医学研究发现,黑豆中含有大量的营养物质,其中每克的黑豆中含有36克的蛋白质,脂肪含量大约在16克作用,膳食纤维则有十克左右,碳水化合物也有23克作用,其中各种微量元素,如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的,初次之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C等等。

黑豆是所有已知的植物中营养含量最为丰富的保健食物,日常吃黑豆能够有效的令我们的身体更加的健康。

第二:吃黑豆有什么好处

黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外,还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮,这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。

1、清热滋养,黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质,所以能够有效的解除体内的 热气,对于身体有着很好的滋养作用。

2、降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等,黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸,这种非常的有利于身体的吸收,不了满足我们人体对于脂肪的需求之外,还能够减少胆固醇的含量,最终预防各种慢性疾病。

3、预防高血压、心血管疾病以及癌症,这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。

4、吃黑豆有什么好处,怎么可能少得了延缓衰老呢?黑豆能够有效的清除体内的自由基,不仅恩呢刚刚延缓衰老,还可以预防贫血,提高身体的免疫力和抵抗能力。

5、治疗缺铁性贫血。

6、降血压的功效,日本的科学家通过临床试验证明了黑豆降血压的功效。

7、传统中医认为,黑豆能够很好的解毒补肾,并且还能够达到活血利尿,以及预防感冒的作用。

8、黑豆是异黄酮最好的来源,并且含量还非常的高,这种物质能够有效的改善睡眠质量不好、盗汗、钙质吸收不好等等情况,可以有效的预防骨质疏松症的情况出现。

9、黑豆咖啡,这是目前非常流行的一种黑豆吃法,能够有效的达到减肥、降低血压、治疗肩酸等等情况。

10、黑豆中几乎不含有胆固醇,只含有大量的植物固醇,这种物质虽然不能够被人体所吸收,但是能够哟小的吸收体内对于的胆固醇。所以说,日常吃黑豆有什么好处,能够有效的软化体内的血管,最终达到滋养皮肤,延缓衰老的作用,并且还能够有效的预防心脏病、动脉等等方面疾病的出现。

11、黑豆中的油脂大部分都输属于不饱和脂肪酸,这种物质非常的有利于人体所吸收,并且能够很好的降低心血管疾病的出现,增强体内的新陈代谢。无论是身体健康的人群,湖综合是出现了动脉粥样硬化的病人,吃黑豆都能够有效的降低血脂哦!

12、黑豆中含有大量的维生素E,能够有效的清除我们体内所含有的自由基,这样皮肤就会越来越好,自然就能够永葆青春了。不仅皮肤变得减少皱纹的出现,同时还能够有效的明目、减少黑发出现等等的功效。

第三:黑豆的吃法

通过上文的介绍之后,我们了解了黑豆中所含有的营养物质,同时也了解了吃黑豆有什么好处。现在,我们就来说说黑豆的吃法有哪些?

1、黑豆汤

做法:前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发,第二天将黑豆洗干净之后放入锅中,加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间,这个时候豆子已经软烂,加入适量的白糖可以直接食用。

吃法:每天吃大约五十颗左右的黑豆,将他们熬煮成为一碗汤左右,连续吃各七八天就好,最好在月经结束之后吃哦!

功效:能够有效的促进体内的卵泡发育,补充体内的雌激素,这样皮肤也会越来越好。

2、黑豆糯米粥

材料:黑豆和糯米按照1比2的比例准备

做法:将黑豆和糯米洗干净,然后放入锅中加入适量的清水,中火熬煮成粥就行。

吃法:每天吃一次。

功效:能够有效的改善女性黄体功能不足的情况。

黑豆的药用功效有哪些

黑豆是人们生活中的常见食材,也同样是一种极好的养生食材、药用食材,黑豆的药用功效非常多,关键要看大家怎么吃。今天小编给大家全面介绍,黑豆的药用功效,下面就一起来了解一下吧。

黑豆的药用功效:

(1)治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克,煮熟任意食之。

(5)治中老年白发 黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

(7)治脱发 黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。

(8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

(9)治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

(10)治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

(12)治高血压 黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。

温馨提示:现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况,这时人们要想增强活力和精力,就应该以补肾为主,而黑豆就是一种极好的补肾食材哦!

常吃黑豆有什么好处

黑豆是一种很健康的食物,尤其是对女性朋友来说,黑豆含有极丰富的维生素,这些营养物质具有极好的美白养颜功效,尤其是黑豆中富含的维生素E,是保证美白健康的最关键。

黑豆皮中富含的花青素是很好的抗氧化剂来源,在胃酸环境下能清除体内自由基,有极好的抗氧化效果,增加肠胃蠕动。此外,黑豆中所含的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,对减少皮肤皱纹,保持青春健美有很大的帮助。黑豆中富含高达百分之四的粗纤维,经常食用黑豆可以促进消化,防止便秘发生。

根据中医理论,肾虚的人经常进食黑豆可以祛风除人,调中下气,利尿解毒,有效缓解尿频腰酸,女性白带异常,下腹阴冷等症状。

黑豆的保健作用:

1.从营养学研究,黑豆含有的异黄酮和卵磷脂都有抗动脉硬化,降低胆固醇的作用。

2.常吃黑豆可以补充肾气,也能补充肾阴,可以使得人的皮肤衰老得到延缓,减少皱纹的出现。同时,经常吃黑豆可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,可以说黑豆是极好的肌肤美容圣品。

3.黑豆味甘,因此除了补肾以外,还有健脾作用。常吃黑豆能提高人的气机,同时还能起到祛水作用,长期吃黑豆的话,可以改善水肿,面部红肿的状况。

4.黑豆对于祛痰止咳,胃胀便秘有着明显的疗效。

5.黑豆中所含的维生素E能有效清除人体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到美容养颜,延缓衰老的目的。取一把熟地加黑豆煮水,放冰糖食用,具有极强的补血养颜功效。

小编温馨提醒:黑豆对人体健康随有帮助,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人不宜过多食用,以免出现胀气现象。

  

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