银耳肉丸汤 银耳肉丸汤-主料,银耳肉丸汤-辅料

银耳肉丸汤


银耳肉丸汤

肉丸汤_银耳肉丸汤 -主料

猪肉200g
西红柿1个
鸡蛋清1个
银耳2朵

肉丸汤_银耳肉丸汤 -辅料

盐适量
葱适量
香菜适量
白糖适量
味精适量

肉丸汤_银耳肉丸汤 -制作步骤


?1.用清水将银耳泡软,肉馅中加入蛋清、盐、糖和少许水搅拌均匀备用;西红柿去皮切碎,加入肉馅里搅拌均匀。

2.银耳撕成小朵,放入煮开的开水中,加入少许盐继续煮开;将银耳捞出,然后把肉馅用手攥成丸子,下到锅中。

3.当肉丸漂浮起来后,就把银耳倒入肉丸汤中,继续煮开;煮开后加入味精、香菜和葱花即可装入汤碗中。

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