荔枝肉的家常做法
【用料】瘦肉、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋、味精、淀粉、姜末、蒜末、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、土豆
步骤：
1.瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊;
2.适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。(如果想颜色更红可以加点番茄酱);家常菜谱
3.土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出;
4.锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可~(photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps：多放点蒜末更美味哈)。
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跟闺女说早上做鲜虾堡吃，闺女问用空气炸锅做吗？肯定没有油炸的好吃。我说你等着，我就用空气炸锅做，看好不好吃。事实证明，空气炸锅用很少的油一样能炸制美味，炸虾外酥里嫩，真是香美无比啊，不是我吹的，闺女已经亲自鉴定过了。午饭是闺女爱喝的
【炸排骨】酥香美味的大排骨那天，女儿要吃的是炸鸡腿，可是米妈太忙了，忙得没有时间出去买鸡腿，灵机一动，炸排骨吧，至少可以应付一下，不然小妞妞回来了，点的菜都没有做，会不开心的。米小妞常常跟妈妈点菜，特别好的是只要是她自己点的菜，做了都
主料：；猪小排(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；淀粉(适量)；鸡蛋清(适量)；蜂蜜(适量)厨具：炒锅1、猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块2、加入葱，姜，蒜3、准备好调料4、加入盐5、加入生抽6、料酒7、细砂
糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好。外焦里嫩的糖醋里脊――工具/原料猪里脊 300g蛋清 1只水淀粉 70ml盐 1茶匙（5g）白砂糖 2汤匙（30g）香醋 2汤匙（30ml）姜 1茶匙（5g）大葱 1茶匙（5g 切成葱花）油 5000ml（实耗20ml）绍酒 1汤匙（15ml）外焦里嫩的
炸鸡翅怎么做――简介在家油炸鸡翅，当然比在外吃的安全又健康，别的不说，就说这油啊，我家用的是橄榄油，炸好鸡翅油质依然澄清可见的！这点，足以与外面的炸鸡翅PK啦！炸好的鸡翅，金黄金黄的，酥脆爽口，外酥里嫩，散发出诱人的香味，看着犹如一个展翅欲飞
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