爱华网河南是中华文明的发祥地，孕育了几千年的中华文明。这里物产丰富，人杰地灵，疆域辽阔。河南不仅历史悠久，而且具有地方特色。河南人非常爱吃面食，其中面条首当其冲。你知道河南好吃的面食吗？今天，巴拉排名网边肖将为您介绍河南最著名的八大面食。让我们来看看！
河南最有名的八大面食
1、郑州烩面
郑州大大小小的烩面馆数不胜数，随处可见的烩面招牌都可以证明郑州人对烩面的喜爱。[白]这个和那个都是老式的烩面。说郑州是烩面之城也不为过。烩面的种类很多，比如羊肉烩面，烩面，三鲜烩面等。通常，最常见和吃过的是羊肉烩面。惠面的配菜精致，几千块的海带和粉条，宽而有嚼劲，鲜美的羊肉汤充满诱惑。毫不夸张的说，从99到99几乎所有人都吃过。
2、郏县饸饹面
一碗面能不能做成非物质文化遗产？众所周知，佳县的面历史悠久，因其韧辣而深受食客喜爱。面是圆条状的面，有葱花，香菜，微咸的熟羊肉，纯羊油煮的辣椒油。然后，倒两勺香喷喷的羊肉高汤，吃一口。面条爽滑有嚼劲，汤汁鲜醇，回味无穷。信不信由你，在河南敢挑战徽面的人，都有面吃。
3、洛阳浆面条
洛阳有句话叫“烫三遍也换不了金”，说的就是面。洛阳人不爱吃面。老一辈人称糊面为差糊米、芹菜、胡萝卜丝、红薯叶、花生。这些本来是用来弥补食材不足的东西，现在却成了正宗糊面的标配。面糊是面条的灵魂，由绿豆发酵而成，风味浓郁独特，类似北京豆汁。对于外国游客来说，意大利面属于“不吃后悔，吃不习惯的食物”。
4、襄县焖面
想在湘乡县城吃好，一定要有焖面！襄县焖面是河南许昌的特色美食。【白】襄县焖面五分闷，五分掼，松面无疙瘩才好吃。锅里的焖面色泽金黄，入口绵软，油感十足。丁香大蒜，油腻爽口，一碗鸡蛋汤，别提有多舒服了。
5、孟州炒面
孟州炒面只有孟州才有。这是毫无疑问的。孟州炒面和其他炒面最大的区别是，孟州炒面是用生面炒的，其他地区是用半熟面炒的。“炒生面”是将50%的生面放入油中煮熟，然后慢慢煎至两面金黄，再与其他配菜一起翻炒入味。这样做出来的炒面香味浓郁，色彩鲜艳，油而不腻，风味十足。
6、洛阳糊涂面
泥面是中原地方特色之一，一碗泥面，满满的家乡味。不同地区的做法也各有特点。洛阳的糨糊面，标配胡萝卜丝、炸豆腐丝、芝麻叶、玉米粉。虽然糊涂面是很常见的家常菜，外观也不惊艳，但是吃一次味道就忘不了。你来河南一定要尝尝。
7、新野板面
新野面是河南南阳的传统美食。国庆期间上了央视《味道中原》栏目，【白】被安利给全国人民。不同于拉面的清香和徽面的爽滑，新野板面的特点是。板面砸在板上，板与板之间的撞击造就了新野板面的独特味道。光滑的面条，配上灵魂牛肉和肉末，麻辣爽口，好吃到停不下来。
8、兰考大刀面
刀削面又称“长寿面”，自宋代以来已有上千年的历史，是河南的非物质文化遗产。刀面大的名字来源于刀在切割的事实
