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洋葱
洋葱原产于西亚，在世界各地广泛种植，四季皆可食用。在山东、江苏、云南、四川等地广泛种植。
洋葱肉质细嫩，汁液麻辣清淡，品质较好，特别适合凉拌生吃。
洋葱含有丰富的营养物质，如钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素，还有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a，这两种物质是其他食物无法替代的，对人的健康起着非常重要的作用。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，预防癌症。洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以维持人体心血管健康。洋葱含有大蒜素，香气浓郁，能刺激食欲，帮助消化。洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。
此外，洋葱含有丰富的维生素C和烟酸，能促进细胞间质的形成和修复受损细胞，使皮肤光滑、红润、有弹性，有美容作用。
因此，多吃洋葱对身体有好处。
现在是春天了。我们应该多吃洋葱。今天，我们分享一种吃洋葱的新方法。不要炒鸡蛋，不要凉拌。一次五个是不够的。太香了。
配料：洋葱、老豆腐、猪肉
详细的练习步骤：
第一步：准备4-5个洋葱，红洋葱更好，去掉洋葱的皮和蒂，然后切成两半。
喜欢吃洋葱的人都知道，切洋葱会刺激眼睛，让眼睛流眼泪，很难受。其实只要我们多做一步，切洋葱就再也不会刺激眼睛了。
先不要切洋葱。让我们把切成两半的洋葱在清水中浸泡5分钟。
洋葱泡好后，切的时候绝对不会烫眼睛。这招你学会了吗？去试一试。
泡好的洋葱先切片，再切成条，最后切成小块。
切片一点，越细越好，放在盘子里备用。
准备一块老豆腐，先切片，再切片，最后切丁。
小心，一定要用老豆腐，因为嫩豆腐会很容易碎。
200克五花肉剁成泥。
第二步：炒锅热油，油热时将肉末倒入，用铲子翻炒均匀，炒至变色，加入适量生抽调味，少许生抽上色，适量盐。
然后把洋葱和豆腐放进去，加一勺甜面酱调味，用勺子拌匀。
大火翻炒，直到豆腐和洋葱入味。取出平底锅，放在盘子里备用。
第三步：准备一个大碗，准备200ml温水，打入一个漂亮的土鸡蛋，加入3g酵母粉，搅拌至鸡蛋和酵母粉完全融化，然后加入150g面粉。
搅拌好，再搅拌一会，直到越来越难，变成浓稠的糊状。
盖上盖子，醒30分钟。
半个小时后，我们的面条醒了，里面有很多小泡泡。我们用勺子搅动废气。
在案板上撒一层厚厚的干面粉，防止粘着。将醒发的面糊倒在案板上，将面糊蘸上干面粉。
蘸干面粉，排成长条形，切成均匀大小的制剂。
取一粒药丸排列成圆形，用手按压，压成饼状，再裹上洋葱馅。
包的时候很随意。不需要像包包子一样。把面团拉过来包肉馅就行了。包好后两面蘸干面粉，一个生坯就做好了。
第四步：蛋糕盘刷上油，把蛋糕坯放进去，最上面一层刷上一层食用油，这样蛋糕吃起来更软，再在上面撒上一层黑芝麻提香。
你不需要盖住它。开小火慢煎2分钟。可以看到蛋糕慢慢鼓起来，蓬松起来。2分钟后，已经定型。我们把它翻过来再煎2分钟。
炒至两面金黄熟透，快速按下反弹，表示可以。从锅里拿出来，放在盘子里。
外皮金黄酥脆，内部松软，馅料饱满。撕洋葱豆腐的香味扑鼻而来，让人有食欲。
这样做出来的饼，凉了也不会硬，因为软糯松软，吃起来容易消化。深受老人和孩子的喜爱，方法简单。
你喜欢洋葱的吃法吗？喜欢的话可以试试。欢迎收藏。
总而言之：
1.切洋葱前先在水里泡5分钟，以免烫伤眼睛。
2.一定要在案板上多倒点干面粉，防止粘。馅料包好后，两面都要沾干面粉。
3.炒的时候不用盖，一直用小猴子炒。
技巧
注意：不适合吃洋葱的人。
皮肤病、眼疾、肠胃病患者不宜吃洋葱，会加重病情。
