爱华网节能减排、低碳生活，随着国家对节能减排举措的逐步落实，中国的厨电产业也在节能指挥棒下发生着巨大的变化。这可以从2012年上半年发布的一系列与厨房电器相关的标准中找到脉络。2012上半年，由全国五金制品标准化技术委员会归口管理，由国家标准化管理委员会发布的GB/T17713-2011《吸油烟机》国家标准（文中简称“新国标”），开篇即讲到：保证标准的前瞻性、先进性，把环保、节能、安全作为基本原则；注意标准的经济性和可操作性；而《家用燃气灶具》国家标准修订工作也已启动，拟于近期出台的燃气灶相关能效标准也将在统一节能标准方面给出明确的指导。 负责吸油烟机“新国标”起草工作的专家李斌工程师表示：“在环保节能的大趋势下，厨电企业应积极承担责任，关注用户使用时刻噪声、吸油烟效果等方面的体验。在技术研发方面，厨电企业应开发更加高效节能的产品，结合用户需求，把节能、降噪转化为产品的核心竞争力。” 那么，专家口中的高效节能产品到底应该是什么样子呢？方太集团品牌与市场副总裁孙利明说：“方太一直关注厨电行业在厨房环境污染方面的作为，曾经担纲国家‘十一五’项目的专项课题，课题名称就叫作‘厨房卫生间污染控制与环境功能改善’。方太作为吸油烟机“新国标”的第一负责起草单位，其技术研发的基本理念就是高效吸油烟，全面关注用户使用环境，帮助用户降低噪音污染，降低吸油烟机的能耗值，提升细节享受。” 孙利明认为：“厨电行业即将进入一个全高效时代。高效和普效是相对应的两个概念。在普效时代，厂商偏重于强调产品的单一性能指标。吸油烟机比谁的风量大，燃气灶比谁的火力大，消毒柜比的是杀菌技术。高效时代，更应该从用户体验的角度来思考问题。不仅要做到产品功能卓越，还需要消除片面放大功能指标带来的副作用。不断在产品功能和环境全效之间寻求均衡，这才是高效时代的真谛。” 方太关于高效时代的预判得到了业内人士的认同。有业内人士认为，厨电“三大件”吸油烟机、灶具、消毒柜在单项指标方面已经发展相对成熟，比如说，吸油烟机的风量、灶具的热效率、消毒柜的杀菌能力。但从中国独特的烹饪饮食习惯和厨房环境出发，结合高效工作、节能环保环境效果等综合角度来看，还有很大的提升空间。 “解答这些问题的核心就是技术研发。方太一直重视研发，在研发方面的投入始终占到销售额的5%，这样的研发投入比是非常高的，也是非常值得的，对于未来竞争将起到关键作用。”孙利明说道。他认为，进入高效时代后，主流厨电企业之间的竞争将是“高手对决”，研发方向的细小分歧，以及研发的深入程度，都将决定一款产品的成败。
