爱华网前两天重读了汪曾祺老先生的短篇小说《桥边小说三篇》之《茶干》，说的是家乡一个叫连万顺的酱园的故事，在汪老浓浓的浸透乡情和淡然纯味的笔触下，我认识了这家在东街上有着神气店面的酱园，连万顺不仅出售美味的茶干，这家的老板连老大还是个善于经营、会做生意的商人。以汪老一介儒者的书生立场不无理性地分析了连老大作生意的独到之处，无非那么几条：第一， 信用好。第二， 连老板为人和气，无论是乡下人还是小孩子都和气待之。第三， 连老板很勤快。在谈到连老板和气的章节，汪老着意提及了这样一些事来佐证他的和气。一是每年一到过年，连万顺就预备一套锣鼓家伙，供本街的孩子来敲打。街上的孩子初一到初五，一窝蜂的奔到连万顺，乒乒乓乓地敲打锣鼓，整条街上，只有连万顺家里有锣鼓。到了元宵节，家家店铺都上灯。连万顺家除了把四张玻璃宫灯都点亮了，还有四张雕镂得很讲究的走马灯。孩子们都牵着自己的兔子灯，推着绣球灯，系着马灯来看。来的时候灯都是点着了的，当灯里的蜡烛快点完了，连老板就会捧出一把新的蜡烛来，让孩子们点了，换上，孩子们于是各人带着换了新蜡烛的纸灯，呼啸而去。汪老说：“预备锣鼓，点走马灯，给孩子们换蜡烛，这些，连老大都是当一回事的，年年如此，从无疏忽忘记的时候。这成了制度，而且简直有点宗教仪式的味道，连老大为什么要这样郑重地对这些事呢？这为了什么目的，出于什么心理？实在令人捉摸不透。”汪老百思不得其解连老大的作为出自何由，而在现代营销技术的诠释下，连老大的所做皆是属于公共关系营销，汪老说：“酱园和孩子是有缘的，很多人家要打一点酱油，打一点醋，往往派一个半大的孩子去”。这些孩子就是酱园的直接目标消费者，是购买的执行者，联络与这些孩子的情感，建立与孩子良好的亲善关系，自然会让孩子记住连万顺这家店，并且对连万顺产生好感，也随之爱去连万顺买东西，爱买连万顺销售的产品，这是连万顺生意兴隆的重要营销技术手段。现代营销学对公共关系的定义是：从公共关系价值功能的角度出发，所谓公共关系，是社会组织为了生存发展，通过传播沟通，塑造形象，平衡利益，协调关系，优化社会心理环境，影响公众的科学与艺术。建老大以上述之举，优化能者之间的人情关系。好的品牌，好的企业，不是仅仅靠优秀的公共关系策略就能打造出来的，其核心的基础还是要有好的产品，过硬的品质和对品牌的核心关注度。连万顺的茶干就是这样一种核心产品，茶干是一种特制的豆腐干，是一种佐茶的佳品，连万顺的茶干是用十几种药料煨出来的，除了味道好品牌推广也极受关注，每一块茶干中都压上“连万顺”品牌的三个字。连老大自己更是极其注重产品的品质，认真监制每一道工序。所以连万顺的牌子闯出来了，车站、码头、茶馆、酒店都有卖的。后来竟然有人专门买了到外地送人的，双黄鸭蛋、醉蟹、董糖、连万顺的茶干，凑成四色礼品，馈赠亲友。从营销学的角度分析，连万顺的茶干介入了广泛的销售渠道，并且进入了礼品市场，赢得了品牌知名度和美誉度。
在汪老眼里，连老大就是这样一个人，一个开酱园的老板，一个普普通通的生意人，没有什么特别之处，而在营销内行人的眼中，他可是个营销高手，从品牌LOGO的推广到建设广泛的渠道关系，都运用得老道娴熟。可谓个中翘楚，可惜汪老85年写就的这篇小说时，连老大就不在了，连万顺也早没了，连老大的儿子也40多岁了，他在县里的副食品总店工作。有人问他：你们家的茶干，为什么不恢复起来？他说：这得下十几种药料，现在谁做这个？我想20年后的今天，他肯定不会这样说了，换成我，一定先去把这个老字号的商品注册下来，然后大力去推广这个品脾……汪老的结语说：一个人监制的一种食品，成了一个地方具有代表性的土产，真也不容易，不过这种东西没有了，也就没有了 。我想这是20年前的结语，如今，那些血液力遗传连老大的商业天分因子的连家后人们，肯定会有人继承下这个品牌，重出这个地方性代表的产品，重振这个品牌。如此茶干，方才滋味无限啊。
