爱华网绩效考核是一种正式的员工评估制度。它通过系统的方法、原理来评定和测量员工在职务上的工作行为和工作效果，它是企业管理者与员工之间进行管理沟通的一项重要活动。绩效考核是一柄“双刃剑”，用得好能最大限度地激发员工的热情，挖掘员工的潜力；反之，则会挫伤员工，给企业发展带来消极影响。 为了了解当下酒店员工绩效考核的现状，为酒店绩效管理改进提供客观数据，迈点网展开了此次调查。本报告结合酒店企业管理的实际情况，系统阐述了企业中绩效管理的现状和存在的问题，通过调查结果给到酒店管理者们一些参考，帮助酒店建立有效的绩效考核制度。 员工绩效考核制度——有待进一步落实 以前酒店对各个岗位服务人员的管理只是简单地监督他们是否在岗位上工作，对于员工的工作效率和结果是否达到岗位职责要求等具体情况无法进行规范、科学的评价。这样不利于人才作用的发挥。通过绩效考核制度的建立就能够增强各个岗位服务人员的事业心和责任感，提高岗位人员的工作积极性和主动性。 绩效考核作为酒店员工管理中重要的环节，在很多酒店中都被广泛地应用。据迈点旅游研究院的调查数据显示，有超过一半的酒店(64%)有正式的员工绩效考核制度，而另外36%的酒店则没有该正式制度。可以说酒店的绩效考核制度仍有待进一步落实，大多数酒店由于绩效管理并没有引起高层管理者应有的重视，从而导致上至酒店高层领导，下至酒店各个部门，并没有真正的参与到绩效管理过程中，阻碍了绩效管理的深入开展。 酒店最关注的考核要求——业务技能 绩效管理流程中，难度较大，花费精力较多的环节是考核指标的设定。对于酒店而言，对员工的绩效考核关注要点是哪些方面呢?调查结果显示业务技能排在首位，高达79%的酒店关注这一点；其次员工的工作态度和执行力也比较受关注，分别占73%和70%；除了以上提到的这几点，在绩效考核过程中，酒店还会考虑到员工的工作时间等其他因素。 一般来说，绩效考核指标体系由工作绩效考核、行为考核和能力考核三部分组成。其中，工作绩效是考核的重点，而行为与能力则在某种程度上决定了绩效水平。绩效考核的关键点必须是具体、可度量、相关性、时限性的综合，利用这一点在各个部门进行考核中与激励的政策并用，这样更有利于每个员工的最大价值的发挥。 绩效计划制定关键——尊重员工 绩效计划的制定，不同酒店的方法不太相同，约占54%酒店是由管理人员制度，员工则形式上参与，基本上不起真正的作用，主要决定权还是在于酒店管理人员；有32%的酒店则是先由管理人员制定后再与员工商量；管理人员与员工同步进行商量制定的占11%；少数酒店则是由员工制定，然后由管理人员根据情况进行调整。 可以看出不少酒店绩效指标设置过程中缺乏员工参与，没有广泛收集员工的意见，在设定过程中，作为最了解工作程序和岗位情况的员工并没有机会参与到这个过程中来，从而导致绩效指标的认可程度大大降低，没有起到绩效考评应有的作用。绩效考核要以尊重员工的价值创造为主旨，酒店考核者与被考核者应加强沟通。通过沟通，考核者把工作要项、目标以及工作价值观传递给被考核者，双方达成共识与承诺。 绩效考核的周期——月度最普遍 所谓考核周期，就是指一定的时间内进行一次考核。从目前的绩效考核实际情况来看，有月度考核、季度考核、半年考核和年度考核四种基本形态，此外，还有周考、日考等个别形态。在员工绩效考核考核周期上，最普遍的就是以月度为一个考核周期。调查结果显示约67%的酒店是按此执行，11%的酒店是以年度为一周期，其次9%的酒店以季度为一周期。 不同的考核周期在日常绩效考核中有着不同的作用，同时也带来不一样的问题。在日常绩效管理中，针对不一样的职能序列，不一样的职务，采用不一样的考核周期，将问题最小化，价值最大化，这才是有效处理考核周期问题的最好办法。例如月度考核一般适用于企业的基层员工。在考核的同时，配合绩效工资的发放，可以在短期内充分地调动员工的积极性，起到对员工及时激励的作用。 考核结果应用——多用于奖金分配 考核结果的合理转化和利用是发挥绩效考核作用，提高制度化管理水平的关键。绩效考核本身不是目的，而是一种手段，因此必须重视考核结果的运用。只有及时合理地将考核结果运用于管理工作的各个环节，健全激励机制，增强员工自身压力和危机感，才能调动和扩大员工的工作积极性。当酒店对员工进行绩效考核后，调查结果显示考核的结果最主要的(71%的酒店)还是应用于奖金的分配；应用于调薪的占54%；还有49%的酒店用用来参考员工的职位晋升；除了以上几种，绩效考核的结果还被应用于例如岗位调动、培训需求等上面上。 大多数酒店，绩效管理的运用几乎仅限于薪酬的分配和调整，而像员工的培训、招聘、岗位升降并没有考虑绩效考评结果，而实际上，绩效评价的结果可以应用在这几个方面的，这样可以进一步提高酒店员工的工作效率和满意度。 考核整体实施效果——有待提升 到目前为止，国外一些酒店管理集团已经成功地把绩效管理理念、考核方法等应用于酒店管理的实践之中，并取得了不错的效果。在国内，大多数酒店集团也意识到了绩效管理的重要性，员工绩效考核作为人力资源管理的重要方法和手段，已在许多企业中运用，也起到了一定作用，但真正达到良好效果的并不多见。在实施绩效的酒店中，有53%的酒店人表示考核整体实施的效果一般；35%是认为效果很差；觉得效果比较好的仅占12%。 绩效考核不太成功，究其原因，有观念守旧、绩效考核系统不完善、指标标准设置不合理等原因，如何使绩效考核在企业中发挥作用，成为人力资源管理研究的课题之一。对于酒店业绩效考核，建议可以从酒店业绩效考核制度的科学性、酒店业绩效考核制度的可操作性和酒店业绩效考核实施过程的控制等三个方面来提升酒店业绩效考核效果。 考核的最大问题——管理方式及认知
在目前的酒店绩效考核过程中，可以说还存在较多的问题，其中调查结果显示问题最大的就是在这过程中管理者的认知和管理方式出了问题，认可这一点的酒店人占30%；认为绩效考核结果缺乏价值的酒店人占26%；还有19%的酒店人则表示员工对结果缺乏认同是问题的关键，此外，还有考核的方式、内容等也是考核出现问题的一些原因。 目前虽然很多企业都建立了员工绩效考核制度，但都不能始终如一地坚持下去，这与领导的重视程度不够有很大关系。有些领导嘴上说重视考核，支持考核，但在实际操作中，总是借故工作繁忙，事务繁多无暇顾及，直到月底或年底才“重视考核”，匆匆进行一些主观考核和评定；或当员工出了问题时就强调考核的重要性，并亲自进行督查，而这样的考核，其效果可想而知。 绩效管理已成为现代酒店企业管理中重要的组成部分，它对激励员工促进企业的发展有着极为重要的作用。酒店是为顾客提供服务的企业，具有酒店服务产品的无形性、生产消费的同时性等明显特征，酒店员工参与服务的生产过程，并向顾客提供面对面、高接触的服务，这就使得酒店员工绩效管理的完善和发展成为酒店发展的当务之急。 绩效考核是一项系统工程。任何单位的绩效考核都不是十全十美的。没有最好的绩效考核方法，只有最适合你的方法。简单实用或复杂科学，严厉或宽松，非正式的考核方式或系统性的考核方式，不同规模、不同文化、不同阶段的酒店企业要选用不同的方式。在不同的发展阶段和水平，管理的制度也不尽相同。
