985冷门或211热门 冷门的泥螺卖出热门的价



央视《致富经》2008年9月8日播出:冷门的泥螺卖出热门的价,以下为节目内容。

  2008年7月22日江苏省启东市东元镇

  江苏省启东市位于东海、黄海、长江三水交汇之地,拥有滩涂面积在50万亩以上,海水中蕴含丰富藻类资源,非常适合贝类生长。过去,人们将泥螺视为最低廉的贝类,而近5年,它却成了当地市场上的抢手货,价格从几毛钱,翻跟头似的卖到5、6块钱一斤。

  经销商仇建斌:“那时候价格便宜,几毛钱一斤。”

  经销商施乐:“这个泥螺就是打出去了,打到大上海去了,一些远的客户,广东一带都跑到这里来抢购,有时候就没有货了。”

  如今启东市场上的大部分泥螺都是由眼前这位叫杨斌的人供应。为了避免对38000亩滩涂造成污染,这里最常见的交通工具就是这水牛车。

  杨斌:“现在我们到人家那边去,到那个养殖区,那边,老百姓抓泥螺都在那个地方。”

  5月到9月是泥螺采捕的时期,在杨斌的38000亩滩涂上,尽管抓泥螺的工人只有一两百位,但为了保证泥螺的生长周期,他每天给工人划分的采捕范围在2000亩以内,因此我们很容易就找到了他们。

  杨斌:“抓一次很快的,这里捡一次,再过15天到20天,再到这里来捡,就是这里捡过了,兜一圈再过来,为的就是抓大的,小的留在这里,那么过20天左右再来抓,就变大的泥螺了。”

  泥螺一般栖息在潮间带的滩涂上,退潮后在滩涂表面爬行,没有风浪时的天气最为密集。

  记者:“感觉这地上都没有啊?”

  杨斌:“你看那,这个,这个都是的,这个是的,这个是的,这个是的,你看得见吗?这些都是,你看这边,这个、这个、都是。”

  记者:“还挺多。”

  杨斌:“你看不见,你看上去就是泥,这个就是泥螺,泥一样,看上去就是泥一样的,你不注意你看不见。”

  记者:“这个密度算大的吗?”

  杨斌:“不算大,外面的密度还算大。”

  记者:“你每亩的产量大概有多少?”

  杨斌:“这个……”

  杨斌对亩产问题一直闭口不谈,因为这是他眼下最大的商业机密。不过杨斌还是自信的向记者透露,目前自己的泥螺产量应该是同行里最高的。

  记者:“的亩产大概是多少?”

  杨斌:“有可能一亩几十斤的也有,一亩一百斤的也有,那么产量可能没我们这么高。”

  记者:“他们知道你有多少产量吗?”

  杨斌:“他们知道是知道,但没有精确的知道我是多少。”

  长三角一带百姓早有吃泥螺的传统,但因为泥螺生长快、产量高,市场上曾经销售的多为野生泥螺,每斤售价几毛钱。而如今,即便是规格最低的泥螺每斤批发价也在6元左右。杨斌每年能向市场供应泥螺千万斤以上,纯收入两千多万元。这一切主要归功于他及早发现了泥螺的潜在商机,可他当初为什么会看上这最不值钱的泥螺呢?又是怎么靠泥螺拥有了今天的财富呢?

  启东地处三水交界处,水质中蕴含的丰富藻类十分适合文蛤生长。同时作为天下第一鲜的文蛤,价格正在连年看涨。

  杨斌:“始涉及这个行业的时候只有一千多元钱一斤,2000年以后最高的3万元钱左右。”

  记者:“文蛤的利润空间是不是很大?”

  杨斌:“应该说百分之五十的利润空间是有的,当时来讲。”

  46岁的杨斌从小在海边长大,18岁前往距离老家东元镇400多公里远的大丰县搞滩涂养殖,十几年奔波下来,他完成了资本原始积累。但就在事业蒸蒸日上时,他认为老家的文蛤养殖值得一试。

  杨斌:“出口文蛤,日本信誉最好的,中国吕四港的的文蛤就在这个地方。”

  1996年,文蛤50%的利润空间,让杨斌放弃了在大丰县的事业。回到启东后,他四处寻找适合文蛤养殖的滩涂,但都没有结果。最后杨斌不得已租下了别人的5000亩滩涂,并且答应利润五五分成。

  杨斌:“因为风险是我冒的风险,本是我投的,那么利润大家分还是很少的了。”

  五五分成的条件让杨斌心里不爽,但他认为只要加大投入收益是可以提高的。因此杨斌当年就投入近50万元的文蛤苗,但文蛤对水质的较高要求使结果事与愿违。

  杨斌:“净化程度,水中的PH值含量,都有严格的要求,特别是对污水它一点都不行。”

  因为承包的滩涂距离港口较近,每天大量船只进出使海水达不到文蛤生长要求,死亡时有发生。杨斌见状后,并没有补充文蛤苗,反而从四百多公里外的市场收购了大量泥螺苗投放滩涂,如此奇怪的举动就连和他闯荡多年的妻子也大为不解。

  杨斌的妻子朱菊如:“泥螺是我们这里的老百姓随便到海里搞一点吃吃的,当时不值多少钱的。”

  杨斌:“泥螺钻沙,每天能改善泥土表面的沙尘,能改良沙质。”

  泥螺改善沙质的特点让文蛤养殖免于亏损,但每年二三十万元的收益同杨斌回启东的初衷相差甚远,就在文蛤养殖处在发展瓶颈时,老家东元镇传来消息,一家拥有38000亩滩涂的养殖场正在予以转包,但因为多年来缺乏管理,那里几乎是荒滩一片。

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  杨斌:“没一千也有八百个人抓泥螺、搞文蛤。冬天,因为文蛤是冬眠的,他用老牛在地上翻出来再捡,等于当时资源就已经匮乏了。”

  农民施洪康:“以前搞不到的,这个滩涂都跟抛荒的一样。”

  在很多人眼里这片滩涂已经失去利用价值,但杨斌始终认为养殖文蛤最挣钱,他终止了与别人在大丰县的合作,放弃了这两年在滩涂上的投入。1999年,杨斌投资近五百万元,承包下38000亩滩涂12年的使用权后,开始不断投放文蛤苗。2000年,荒滩渐渐有了些生机,可是随着搞文蛤养殖的人也不断增多,每吨苗种由两千元涨到了万元以上。

  杨斌:“看到你赚钱了,他就蜂拥而上,大家都养,不讲成本,不计后果的养,因为你看到人家赚钱了,你再去养,商机已经没有了。”

  成本增加,市场激烈竞争,杨斌靠养殖文蛤挣到的钱越来越少,他开始留意寻找其它养殖品种。通过对水产市场的认真考察,杨斌再次把目光对准泥螺。可是当时泥螺每斤1块多钱,是最不值钱的贝类。

  杨斌:“很多东西高的不一定是高,低的不一定是低,随着环境的变化,可能有的东西不值钱,量就少了,开发它的人就少了,这个时候它的附加值就上来了,物以稀为贵。”

  发现文蛤商机后没能及时养殖,延误了挣钱的最好时机,这让杨斌一直无法释怀。因此当他对泥螺市场做出判断后,立即决定在内塘养殖泥螺种苗,经过繁殖后再向滩涂放养。

  杨斌:“到海边去这个泥螺的流量比较大,养出来不一定是你自己的,可能我自己的泥螺跑到别人海滩去了。”

  杨斌从四百公里外的大丰县,以每斤七块多钱的价格,一次购进了5000斤泥螺种苗,但结果却欲速不达。

  杨斌:“繁殖出来的小泥螺苗,繁殖的太少,第二个高温季节就死掉了,高温,岸边的温度比较高。”

  前后不到两月,刨去建造内塘、管理等开销,光泥螺就让杨斌损失近5万元。虽然当时市场上泥螺每斤才1快多钱,但泥螺种苗刨去运费也要6块多钱。已经有人开始从事泥螺繁殖,让杨斌更加看好泥螺养殖,他决定每年向滩涂投放20万元泥螺苗,由繁殖改为囤养。

  杨斌:“把它养大,增加它的规格,这样附加值就大了,在这上面做文章。”

  2002年,每亩滩涂的泥螺密度比以前提高了近20%,杨斌高兴之余发现,周边百姓经常随意到自己滩涂上采捕泥螺,使囤养受到很大影响。

  农民陆永辉:“管理的人从这边下来,偷得人就从这边上去了。”

  对于当地人来说,利用退潮后的3、4个小时,赶海去捡一些贝类上打打牙祭是再平常不过的事情,而泥螺又恰恰是最容易捡到的,因此老百姓们并不知道有人会养这种不值钱的东西。为了彻底解决问题,杨斌聘请老百姓帮忙投放泥螺苗。

  农民范成卫:“我们感觉他实际放了几百万的钱,一点点的把代价放下去,我们总归就不再给他乱搞了。”

  因为泥螺属于雌雄同体,生长1年后进入排卵期,排卵结束就会死亡。如果当时将泥螺上市,售价远低于养殖成本。就在杨斌进退两难之时,他意外的发现当时糟腌泥螺产品很受消费者青睐,为了提升产品附加值,杨斌创办了启东市第一家糟腌泥螺生产企业,当年创造效益近2000万元。2004年,杨斌的泥螺养殖进入丰产期,可这时启东市生产糟腌泥螺的企业发展到了四十几家。

  杨斌:“一开始利润25%左右到30%,弄到最后就只有10%到15%这样的感觉了。”

  海产品深加工利润走低,2004年,而杨斌期待已久的鲜泥螺价格开始上涨。

  杨斌:“有的地方是不养的,那么光抓不养的话,那产量上不来,没有的话价格自然就上来了。”

  杨斌将销售战略向鲜泥螺转移,他向市场供应的全部是规格至少在每斤150粒以内的鲜活泥螺,并且当地人又有食用泥螺的传统,可刚开始消费者却并不欢迎。

  农民宋益新:“不敢买主要是泥螺里有沙,我们又不会吐沙。”

  找到原因后,杨斌将泥螺放到内塘的海水中浸泡,由于水中支撑的沙网是架空的,阻隔了泥螺与底部泥沙接触,不能进食后,经过5、6个小时的新陈代谢,体内泥沙被排空,这叫做吐沙。经过吐沙后的泥螺不仅每天被抢购一空,而且价格也比吐沙前提高了一倍。

  记者:“多长时间才能吐好?”

  工人:“5个小时到6个小时,看风的大小,风大就吐的快点,风小就慢点。”

  市场需求增加,使泥螺采捕的工作量加大,杨斌请来附近的百姓过来帮忙,并且按照采捕上来的重量付给他们工钱,但没想到杨斌的这个做法给自己招来了不小的麻烦。

  农民范成卫:“我捡到10斤泥螺弄到10元钱,大小不分,我光抓泥螺。”

  老百姓为了多赚钱,不论泥螺大小,统统采捕上来,可是每斤泥螺起码要少于150粒才能上市销售,个小肉少的根本卖不出去。杨斌提出一斤数量超过150粒的泥螺,不但不付工钱,还要由捕捞者亲自放回海里。同时在每斤80粒到15 0粒的泥螺之间划分不同等级,工资从1块5到2块不等。

  工人蔡飞雪:“以前我只有十多元钱一潮,现在我多的时候七八十元钱,少的时候五六十元钱一天。”

  工人施洪康:“通过他们承包以后我们每天都搞到一百块钱以上,三四个小时能搞一百元以上。”

  2003年到2006年间,杨斌共投放一百多万元泥螺苗。到2007年他已经不需要继续投入,现在泥螺每天的产量都在5000斤左右。进入9月,泥螺开始集中产卵,那时杨斌会停止对泥螺的采捕,囤苗到明年再销售,让自己的泥螺产值每年都可达到两三千万。

  

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