爱华网中国人从汉朝开始吃豆腐，全国做豆腐的人何止万千，能将一门小小豆腐生意，做到年产值上千万的又能有几人？鄢维斌创业，是真正属于赤脚上岸，白手起家，一点根基都没有......
鄢维斌的老家在湖北钟祥市石牌镇，素有“豆腐之乡”的美誉。鄢维斌7岁丧父，靠着和哥哥、嫂嫂一起做豆腐、卖豆腐勉强维持生计。 1988年的大年初三，18岁的鄢维斌听到从外地回来过年的老乡说，甘肃兰州的豆腐好卖，他就动了心思。鄢维斌一直想到外地去发展。他把自己的主意向哥哥一说，哥哥说：“要是咱们兄弟一起去，老娘怎么办？家里的地怎么办？”鄢维斌只好一个人到了兰州，随身带有500块钱，这是他全部的本钱。 本钱不足，鄢维斌到兰州只能开一家10平方米小店，起名叫“石牌豆腐店”，打的还是自己“豆腐之乡”的旗号。但是在兰州折腾了一年，鄢维斌赚的钱仅够房租和维持生活，发财是远远谈不上，连小康都是奢望。至于他的老板梦，只好深埋心底。 这以后，鄢维斌为了做豆腐，到过北京，到过厦门，到过福州，到过长沙……好像鲤鱼撒子一样，豆腐店一路开过去，种子一种撒下去，可就是不见开花结果。 1997年，鄢维斌28岁了，在外面漂泊了整整10年。他想自己的老板梦大概是没戏了，不如回家吧。这样，他回到了自己的老家湖北，但是没有回钟祥，而是落脚在武汉。他真的不甘心，还想再搏一把。 鄢维斌在武汉杨园开了他此生的第N个豆腐店。这回他决定从品种上创新，从创新上寻找突破口，做武汉人没吃过的豆腐。鄢维斌想到就做，从此天天跑图书馆，研究豆腐知识，又四处拜师求艺。两个多月里，先后推出了6个品种的“新”豆腐。这使他的生意好了许多。同时他改变过去那种“雷锋式营销法”，开始与“下线”以利益挂钩，通过利益结合，让大家站到一条船上，这使他的豆腐店很快止住了亏损的局面。不过，不亏是不亏了，但赢利也十分有限，生意总是那么不温不火，不死不活。 事情的彻底转机发生在鄢维斌与武汉中百超市一位买手的偶然相遇上。现在的武汉中百已经是中国最大的连锁超市之一，也是国内少数几家A股上市商业股份之一，但是在1998年的时候，武汉中百也才刚刚起步，虽然实力雄厚，但知名度有限，很少有人想到它会发展得这样快，发展到今天这样大。 在武汉中百这位买手的介绍下，鄢维斌开始将自己的豆腐店送入超市。中百先后在武汉开了20多家连锁店，随后又在省内二、三级城市开了众多分店。中百超市开到哪里，鄢维斌就跟到哪里，中百超市吃肉，他就跟着喝汤。 随着中百超市的迅速壮大而壮大，迄今公司已发展到拥有员工近200名，拥有自己的注册商标“豆香聚”，拥有总资产近500万元，年销售额达1000多万元，拥有武汉豆腐市场近1/3的份额。可以说，没有中百的发展，就不会有鄢维斌的发展。鄢维斌在10年的摸索过后，终于为自己找到了一个最好的螺蛳壳，为自己找到了一把最好的保护伞。
