大学生卖猪肉 贵阳大学生卖肉陷困局 专家:对创业不能只给掌声



系列专题:大学生就业

会写歌、擅长拉小提琴的四川音乐学院作曲系本科生侯秋呈,如今卖起了猪肉,谈起大小排、肥瘦肉等“行话”有板有眼。然而,创业仅仅8天,他的品牌猪肉连锁店陷入困境。

  专家指出,对于大学生创业,我们不能仅仅是给予掌声和鼓励,更要提供切实的支持。

  创业“卖猪肉”

  侯秋呈从小就对艺术情有独钟,上初中时就已写过不少歌曲。2006年,侯秋呈如愿考进了四川音乐学院作曲专业,今年正读大三。令人意外的是,一直怀有艺术梦想的侯秋呈做起了“猪肉”生意。在他如今的名片上,印着“贵州尚品食品销售公司总经理”。

  “其实,我一直想创业。”侯秋呈说,他看过一则新闻:北大一位学生毕业后在广东当公务员,后来辞职开了猪肉连锁店,生意做得红红火火。这条新闻引燃了他心中的创业热情。

  侯秋呈利用实习期的时间,对贵阳市的猪肉市场进行了摸底,确认在贵阳发展品牌猪肉连锁经营是一个好项目。在家人的帮助下,他投资几万元在贵阳市花溪中心农贸市场开起一家“尚品猪”连锁店。办理各种证明、购买各种设备,都是他一人完成的。

  困难重重

  为了熟悉每个环节,每天凌晨两点多钟,侯秋呈就得起床去猪场拉猪,然后送到屠宰场生杀,运到店里销售。

  然而,记者在采访中了解到,侯秋呈的品牌肉食连锁店仅仅开业8天就陷入了困境,目前肉食店已经关门,而他本人也在“闭门思过”,准备重头再来。

  “已经坏掉了200多斤猪肉,很心疼。”他低着头,很不好意思地说,为了推销,他亲自向附近的酒店、住户免费赠送猪肉,效果却不理想。创业的艰辛,大大出乎侯秋呈的意料。

  他告诉记者,遭遇滞销并不是因为肉品本身问题,而是在打造品牌、经营理念、管理制度及企业宣传等方面都有待改善和提高。目前,他已经筹集了数十万元资金,正着手改变这些。

  关于未来,侯秋呈描述了一个设想:开设五六家分店,做大规模,然后加大宣传力度。为了保证猪肉供应,他已经着手与当地养殖场、农户洽谈,建立长期合作关系,保证猪肉的质量、数量。

 大学生卖猪肉 贵阳大学生卖肉陷困局 专家:对创业不能只给掌声

  而最近,他还相中了花溪高坡乡特产的高坡黑毛猪。据他介绍,这种原生态的优质猪种进入了国家畜牧志,但由于价格较贵,乡民们已经很少养殖了。有心的他寻思着借鉴广西野猪肉市场火爆的经营理念,打算自己引来做高端市场。

  “创业,并不是嘴上说说这么简单。”侯秋呈说,自己已经成熟多了。

  需要掌声,更需要切实支持

  在当地媒体报道侯秋呈的创业故事之后,他的“身份”与职业之间的偏差引起了不少议论。

  有的市民认为,当前形势下,大学生自主创业值得提倡,但应该慎重创业,不应该超出自己的学业范围太多,否则失败概率太大。但更多的人则认为,新的就业观念值得提倡。

  一名社会学专家表示,社会各界不仅应当为侯秋呈这样的大学生创业者送上“掌声与鼓励”,更应该提供切实支持。毕竟,大学生自主创业由于受财力、经验所限,难度不小,容易“夭折”。

  他认为,近年来各级政府先后出台了一系列政策来扶持大学生自主创业,但在国际金融危机的大背景下,大学生自主创业仍需要更多的政策支持。(记者赵福中通讯员李丰)

  

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