2016物流行业分析报告 中国果蔬物流行业发展分析



国家《物流业调整和振兴规划》的制定,其中一个重要目的就是-爱华网-培育一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团。有关统计数字显示,我国目前食品低温物流主要分为几大类:冷饮、肉制品、速冻食品、乳制品、水产品,以及水果和蔬菜。但目前,我国水果和蔬菜总量中只有不到30%利用了低温物流,品种也仅限于一些经济效益比较高的水果,而发达国家一般在70%左右。

果蔬的生产具有明显的季节性和区域性,要保证果蔬的质量,从产到销需有三个重要步骤:一是栽培的过程,农户在果蔬的培育环节重视质量,产品就不容易烂;二是基础包装、低温物流的过程,这一过程需要一系列技术措施,要求对果蔬进行分选和监测,对产品进行优劣鉴别。一般来说,质量差的果蔬应就地加工,而不是一股脑的全都运输上车,鱼龙混杂导致损耗率上升;三是保持质量的过程,这一过程主要集中在货架期,要求有冷库储藏、冰柜销售等较好的贮藏条件和较长的贮运期,以利扩大市场的供应时间和范围。目前,发达国家超市的水果蔬菜大都在冷藏室放置,而我国超市销售的果蔬大多都是常温放置,损耗很大。

农产品冷链保鲜产业是产后农业重要一环,对进一步延伸现代农业产业链,促进农民大幅增收具有重要意义。但由于当前我国果蔬产后保鲜、冷链物流产业应用范围狭窄、发展滞后,每年的果菜的损失率高达三成,浪费率仍然十分惊人。山东、河北、等地的蔬菜产区,由于缺少有效保鲜储存方式,果蔬从aihuau.com产到销损耗不小。据有关机构研究分析,我国每年生产的水果蔬菜从田间到餐桌,损失率高达20%至25%,而发达国家的果蔬损失率则普遍控制在10%以下,美国果蔬在保鲜物流环节的损耗率仅有3%至4%。

 2016物流行业分析报告 中国果蔬物流行业发展分析

目前发达国家已普遍采用规范配套的果蔬保鲜流通,从预冷、储藏、洗果、涂蜡、冷冻运输等方面进行保鲜处理。我国已经陆续开始应用集装箱冷藏、普通冷藏车、海运冷藏集装箱、铁路冷藏车等方式,但是绝大多数果菜还是一采摘下来就直接进入市场,上市销售的都是初始和半初始农产品,没有任何预冷、保鲜的处理措施,果菜失去巨大的增值机会和空间。

据有关国家机构透露,我国正在加紧制定相关方面的规定,可能今后就“菜篮子工程”会有一些相关政策出台。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/136087.html

更多阅读

中国现代医药杂志 发展现代医药物流行业需解决两大难题

   自从国家振兴物流产业规划发布以来,医药物流业借助新医改一下变的更加引人注目。制约该行业发展的GSP管理规范和医药商业企业分级标准更是被众多业内人士翘首期盼。  尤其是自新版GSP征求意见稿于2008年末发布以来,有关现代

中国物流行业发展分析:医药篇

国家《物流业调整和振兴规划》的制定,其中一个重要目的就是培育一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团。一、中国医药物流行业巨大的发展市场笔者经过对中国医疗物流行业发展分析,发现我国医药工业近年来保持持续增长,2008年产值

中国物流行业发展分析:粮食篇

国家《物流业调整和振兴规划》的制定,其中一个重要目的就是培育一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团。笔者经过对中国粮食物流行业发展分析,发现中国粮食产量将连创新高,近40年来首次连续6年增产。一、中国农产品物流三个发展

中国物流行业发展分析:家电篇

国家《物流业调整和振兴规划》的制定,其中一个重要目的就是培育一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团。一、中国家电物流行业巨大的发展市场笔者经过对中国家电物流行业发展分析,发现我国家电制造业市场规模持续扩大,到2008销售

中国物流行业发展分析:钢铁篇

国家《物流业调整和振兴规划》的制定,其中一个重要目的就是培育一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团。笔者经过对中国钢铁物流行业发展分析,发现我国是钢铁生产和流通大国,粗钢产量连续13年居世界第一。2008年,我国生产粗钢达5011

声明:《2016物流行业分析报告 中国果蔬物流行业发展分析》为网友爱过人渣分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除