爱华网35 1、按照酒店的设计要求，确定客房的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4、制定酒店安全管理制度。
5、制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6、制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7、制定制服管理制度。 12
8、建立三级质检制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、编制酒店各项管理制度、服务标准、操作流程。
16、设计各部门运转表格。
17、实施开业前员工培训计划。
18、编制经营部门的详细营销方案和实施计划。
19、编制酒店应急预案。
( ) 20
1、如果设有洗衣房，审查洗衣房的设计方案及与社会商业洗衣场取得一定 的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。 2、审查厨房设计方案及厨房设备的安装调试。
3、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应 到位，以确保酒店“开荒”工作的正常进行。
4、制定客房检查验收单，以供客房验收时使用。
5、组织采购物品的收货、验收、入库与摆放。
6、确定酒店各部门的组织机构。
( ) 15 1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和酒店保养计划及保养责任。
4、建立OK 房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道（报房流程）。
6、制定员工具体激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、建立各部门的文档管理程序。 9、固定资产建帐造册。
10、继续实施员工培训计划。
10 1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总 库存标准。
2、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各 项开支的准确、可靠、合理。
3、核定所有客房的交付、接收日期。
4、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
5、确定各库房物品存放标准。
6、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
7、配合投资方进行四方验收。
8、接受酒店钥匙。
9、工程竣工图纸备份、存档。
10、机电设备资料的移交。
11、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出 确认和修改。
12、着手准备客房的第一次清洁工作。
13、组织酒店员工开荒。
14、继续实施员工培训计划。 ( ) 7
1、与工程部一起核实酒店常用设备的零配件是否已到。 2、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
3、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
4、建立布件和制服的报废程序。
5、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
14 ( ) 5 1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
2、酒店设备调试。
3、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以 确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
4、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
5、组织满负荷试运转。
6、编制流动资金的申请报告。
7、设立经营帐务。
8、提示投资方办理酒店开业相关行政审批手续。
9、继续组织酒店员工开荒。
10、开始清扫后台区域和其它公共区域。
11、编制开业庆典计划。
12、9月8日 开业庆典的实施。 ，一家酒店的开业筹备是一个非常繁重而复杂的工作，由于个人水平 有限，还有诸多内容未一一列举，根据不同酒店实际情况的不同，其开业筹备 工作也都会存在计划外的一些变数，主要还是在具体的实施过程中来很好的掌 控和安排才是最重要的。根据与熊总的初次见面和对 的浅薄了解， 酒店将以客房为住，以康乐和餐饮为辅的经营方针，故我在写这篇计划时，大 多以强调客房的一些前期筹备内容和工作，有失偏颇，望谅解！其每个筹备时 间段的工作内容并不一定按以上排序的前后而工作，主要根据具体情况而灵活 变动和调整。上述内容有不妥之处还请熊总及领导多多指正。谢谢！ 二00 九年六月十八日
