小库房管理制度 库房管理制度



1、仓库负责人对入库的食品做好验收工作,变质食品、标识不齐不全的食品不得入

库;

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2、食品入库后,做好登记,出库时做到先入先出;

3、各类食品分类存放,保持整齐、坚持垫离、并符合要求,离墙离地(地30厘米、

墙10厘米);

4、仓库要经常通风,库房内地面、墙壁、天棚、门窗要保持洁净;

5、库房内不准存放过期食品、腐烂变质食品。

6、做好“四防”工作,防尘、防蝇、防鼠、防毒。

  

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