高端超市:培养消费习惯是关键



不是有钱人都会去逛高端超市,即使逛了也不一定会买。因此,对于高端超市来说,培养消费习惯是成功的关键所在。

浙江工业大学经济管理学院教授、工大战略研究所所长施放认为,要吸引稳定的高端客群、形成一定的消费规模,还需要消费者有消费意向。“杭州的高端生活超市想要抓住特定的消费客群,就要让消费者形成去逛这些超市、购买这些昂贵商品的品位和习惯,目前看来至少还需要两三年的培育期。”

“以目前杭州消费者的消费习惯来说,三家专业高端超市有点多。”施放认为,在短短几个月之间杭州开出三家数千平方米的大型高端生活超市,开业速度有些过快。“有些传统超市内也配有进口高端食品的区域,可以满足消费者一定的品质需求。”

“对于传统超市,我们有一个服务半径的开店规划,一个半径内一般不开两家标准超市。而对于相对高端的生活超市目前还没有专门的规划和管理方案。但是,从扩大内需的角度看,如果市场有需求和空间,那么是可以培育的。”杭州市贸易局市场运营处高小平处长在接受记者采访时如是说。

 

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