紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤的做法 预防疾病好帮手

紫菜的营养非常丰富,含碘量很高,对人身体特别好。那么你知道紫菜怎么吃最有营养吗?就是马上要为大家介绍的这道紫菜蛋花汤了,让我们一起去看看紫菜蛋花汤怎么做最好吃吧。

紫菜功效

紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

番茄紫菜蛋花汤

用料紫菜10克番茄1个鸡蛋1个虾米15克史云生原汁上汤香葱生姜适量。

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番茄紫菜蛋花汤的做法

紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字。

花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。

热油锅,爆香姜片。

放进虾米爆香。

放进番茄,翻炒几下。

倒入适量的史云生原汁上汤。

煮开后,放入紫菜。

煮开,淋入蛋液,划散成蛋花。

撒入葱花即可。

紫菜蛋花汤1

用料主料紫菜5克鸡蛋1个

辅料食盐1.5克,葱1段,水淀粉1汤匙,生抽1茶匙,虾皮1茶匙,食用油1茶匙,姜2片,水适量。

紫菜蛋花汤的做法

1.准备原料。

2.鸡蛋打散。

3.炒锅倒油,炒香葱末、姜末。

4.倒入适量水。

5.放入虾皮。

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6.放入紫菜。

7.放入生抽、盐调味儿。

8.倒入水淀粉。

9.煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10.淋少许香油,撒葱末即可关火。

11.汤鲜味美的紫菜蛋花汤。

烹饪技巧

我用的是虾皮,如果您有鲜虾,可以先煸出虾油,味道会更鲜。

紫菜蛋花汤2

食材主料:紫菜10g,鸡蛋1个。

辅料:油适量,盐适量,肉末30g,姜片2片。

步骤

1.准备的材料。

2.姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4.加入适量的水煮开。

5.水开后下紫菜。

6.下适量的盐。

7.最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可关火。

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

小贴士

1、蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块。

2、最后才下鸡蛋液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花。

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍紫菜蛋花汤的全部内容,相信大家都已经学会了,紫菜蛋花汤的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

  

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