孜然鸡脯肉的做法 鸡脯肉的做法

鸡脯肉的做法――简介

从老家带来的鸡超大的,把鸡脯肉割下来做了个小炒肉。用淀粉抓了下,嫩嫩的还不错耶。

鸡脯肉的做法――食材
鸡脯肉 250g油 适量盐 适量淀粉 适量料酒 适量大蒜 适量干辣椒 2个胡椒粉 适量酱油 适量鸡脯肉的做法――方法/步骤

鸡脯肉的做法 1、

鸡脯肉2小块。(我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖)


鸡脯肉的做法 2、

肉切丝。大蒜斜切。


鸡脯肉的做法 3、

鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀,腌制15分钟。

鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法


鸡脯肉的做法 4、

腌制好了哦,可以炒了。


鸡脯肉的做法 5、

锅内到少量油。

孜然鸡脯肉的做法 鸡脯肉的做法

鸡脯肉的做法 6、

肉丝下锅用筷子划散。

鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法


鸡脯肉的做法 7、

肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。


鸡脯肉的做法 8、

翻炒几下,撒点水,盖30秒盖子。


鸡脯肉的做法 9、

开盖,放入大蒜叶。

鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法


鸡脯肉的做法 10、

再放一点点盐,将它们炒匀。(肉肉已经放过盐了,所以咱们要少放点)


鸡脯肉的做法 11、

炒匀就好了,装盘咯。

鸡脯肉的做法――注意事项

用淀粉抓过的肉会粘锅,用筷子划散就不会了。

  

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