油炸糕的做法和配方 油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程

油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程――简介

炸糕很多人喜欢吃,但做的不好发硬磕牙,一点都不脆,那如何做出好吃又松脆的油炸糕呢?大家看仔细了

油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程――食材
江米粉 1斤水 1斤豆沙馅 1斤糖 3两食用碱 0.2克糖桂花 一勺油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程――方法/步骤

油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程 1、

首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水


油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程 2、

全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!


油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程 3、

然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味

油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程_油炸糕的做法

油炸糕的做法和配方 油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程

油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程 4、

最后就要进油锅炸了,记住油温是200度,低了炸不透,高了会糊,所以温度一定要掌握好,到金黄就可以出锅啦

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104270103/227820.html

更多阅读

辣椒油油泼辣子 的做法 油泼辣子的做法和配方

辣椒油(油泼辣子)的做法——简介辣椒油是一味非常实用的调味油,它不但可以带来辛辣的口感,更能带来辛香的味道,用来拌凉菜或制作面点小吃非常常见。辣椒油(油泼辣子)的做法——工具/原料

油条的配方及制作方法 摘要 明矾油条的做法和配方

油条的做法关键词:油条原料;面粉,碱,矾,盐。做法一;1.原料配比:面粉一斤用水七两五钱,用碱,矾各二钱八分,盐二钱(夏季天最热时可用盐,碱各四钱四分,盐二钱八分)。2.将碱,矾,盐放盆内,加入少量的水,用硬木槌研化,要无渣,起泡沫,尔后对入水(温水)和面,用

自制油条的做法和配方 油条的做法(图解)

???无铝油条的做法传统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂,由于明矾含铝量比较高,所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油

永和豆浆的做法和配方 豆浆油条的做法

   豆浆配油条是很多人常见的搭配,下面给大家说说豆浆油条的做法。  油条的做法:  主料:面粉(500克)、黄豆(20克)、调料(2个)、酵母(适量)、安琪油条膨大剂(适量)、水(适量)、油(适量)、厨具无  1、面包机中加入鸡蛋

豆浆的做法和配方 豆浆的做法和配方大全

 豆浆的做法和配方大全爱华阅读配图  1、黄豆浆  用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。  功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。  建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜

声明:《油炸糕的做法和配方 油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程》为网友朕好帅分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除