电饭锅起司蛋糕的做法 起司蛋糕

起司蛋糕,又名芝士蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。

主料:

;奶油芝士(500g);生鸡蛋(3个)

辅料:

;消化饼(2小包)

厨具:模具锅、打蛋器、电烤箱

1、消化饼捣碎加入适量黄油搅匀,放入铝箔模具盒内备用。2、奶油芝士・鸡蛋蛋黄・100g细沙糖混合搅匀。3、刚才剩的蛋白加入少许盐,用打蛋器搅成没有蛋白备用。4、用搅拌好的奶油芝士糊一次加入打好的蛋白,轻轻搅匀。5、搅好后放入模具盒内,放入烤箱,用水浴法,烤箱中层,上下火,160度,约1个小时。6、最后祝你吃的开心!

小窍门:

电饭锅起司蛋糕的做法 起司蛋糕
奶油芝士面糊和打好的蛋白切记不可用打蛋器搅拌,必须用勺子慢慢搅匀。

  

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