西安老鸹撒做法视频 老鸹撒

每天早上都是稀饭加馒头,有点腻。

今天早餐换了个花样,我们都香香地喝了两碗呢!

这个老鸹撒(音:lao wa sa)是陕西有名的小吃,老鸹是乌鸦的意思,撒呢,指的是头。形容面糊煮出来后像乌鸦的头。鸹读wa音,阴平,未收录于汉语字库的sa字读阳平,字形为月天韭(见图)

陕西方言读音:lào wǎ sá

入口汤鲜味美,面疙瘩特别筋道,有嚼头!喜欢辣的朋友,再配上油泼辣子就更爽了,现在酒店也有专门经营“老鸹撒”的,各种口味的都有,海鲜、鸡汤、三鲜的,尤其“甲鱼老鸹撒”味道极佳,汤是用甲鱼熬出来的,味道极鲜,吃过的人都忘不了那一口,非常上瘾!

西安老鸹撒做法视频 老鸹撒

主料:

;西红柿(一个);青菜(四棵);鸡蛋(一个);面粉(一汤匙)

辅料:

;紫菜(一小块);葱(一段)

厨具:无

1、西红柿切块,青菜切大段,葱切末。

2、鸡蛋磕入碗中,打散。

3、炒锅热油,油热后,下葱、西红柿和青菜,翻炒均匀后,加水。水量根据人口计算

4、面粉一汤匙,加少量水,和成面糊。稠度以筷子能夹起来为标准。

5、水烧开后,放入一个老母鸡味浓汤宝。加一勺十三香。盐和鸡粉就不用放了,浓汤宝里的咸味和鲜味都足够了。

6、煮两分钟后,用筷子夹面糊下入锅中。

7、紫菜撕碎,放入汤中。

8、蛋液均匀倒入汤中,成蛋花状。

9、关火,装碗。就可以开吃啦!

小窍门:

此汤里加的水用高汤才能显出它的与众不同来,没有高汤,用浓汤宝一样可以省事美味两不误!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148916.html

更多阅读

四喜丸子的家常做法视频 四喜丸子的家常做法汤

四喜丸子的家常做法视频(约69100个相关视频)_360视频搜索爆米花04:59家常菜 美食四喜丸子 做法视频爆米花08:49四喜丸子小吃:四喜丸子的做法 视频...酷608:49家常菜 美食四喜丸子 做法视频爆米花04:55

西安老鸹撒做法视频 老鸹撒

每天早上都是稀饭加馒头,有点腻。今天早餐换了个花样,我们都香香地喝了两碗呢!这个老鸹撒(音:lao wa sa)是陕西有名的小吃,老鸹是乌鸦的意思,撒呢,指的是头。形容面糊煮出来后像乌鸦的头。鸹读wa音,阴平,未收录于汉语字库的sa字读阳平,字形为

家常鱼香肉丝做法视频 家常鱼香肉丝怎么做

家常鱼香肉丝怎么做――简介鱼香肉丝要怎么做才既方便又美味?超级星爸张亮教你最实用的鱼香肉丝制作方法,一起来学习一下吧!爸爸下厨房,有爱有味道!很抱歉,视频数据暂时无法显示家常鱼香肉丝怎么做――食材猪肉 一块胡萝卜 适量青椒 适量

油焖茄子的做法视频 油焖茄子的家常做法

   油焖茄子  原料:茄子400克,青椒2个,大蒜4瓣,葱10克,姜10克调料 白糖2茶匙(10克),生抽4茶匙(20ml),米醋1茶匙(5ml)爱华阅读配图  油焖茄子的做法:  1、准备材料  2、茄子切去柄、蒂,洗净,切成大滚刀块,放入盘中;葱洗净

声明:《西安老鸹撒做法视频 老鸹撒》为网友半梦半醒分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除