猪大骨汤大概多长时间 鲫鱼豆腐冬瓜汤

主料:

;冬瓜(适量);鲫鱼(适量);豆腐(适量)

辅料:

;葱(适量);姜(适量);花椒(适量)

厨具:无

1、看看原料吧

猪大骨汤大概多长时间 鲫鱼豆腐冬瓜汤

2、豆腐切片,冬瓜切片。

3、鲫鱼收拾干净拍上干面粉。

4、下油锅煎制。

5、煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用。

6、锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。

7、大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白。

8、等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,盐,再开锅即可关火。

9、看看成品吧

小窍门:

熬汤时一定要保持滚开状态,这样鱼汤才会浓白。

  

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