川味香肠的配料 广味香肠和川味香肠的配料

昨天我和我同学一起做了几十斤广味香肠,我自认为我做的广味香肠好吃现在我把我做广味香肠的用料配方写出来,供大家参考。【广味香肠配料】每10斤猪肉加《猪肉是去皮去骨头的净肉》:盐:135克--140克 冰糖粉末:300克 胡椒粉末:25克 白酒:100克【川味香肠的配料】每10斤猪肉加《猪肉是去皮去骨的净肉》:盐:140克 辣椒粉末:40克 胡椒粉末:25克 花椒粉末:25克姜最少50克切细 冰糖粉末:100克 白酒:100克

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