电烤箱烤面包的做法 电烤箱做面包多样做法 怎样用电烤箱做面包

电烤箱烤面包的做法 电烤箱做面包多样做法 怎样用电烤箱做面包

怎样用电烤箱做面包?电烤箱做面包的方法其实比较简单的,电烤箱做面包的种类也挺多的。比如说水果面包、芝士面包、甜面包、火腿面包等等。那么具体的操作怎样做呢?下面我们就一起来看看。

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电烤箱做面包第一种:香蕉核桃面包
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【准备材料】:面粉(若干),发酵粉,橄榄油,盐,糖,水,香蕉,核桃,香肠等。

电烤箱做面包做法:
第一步:和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉)


第二步:发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40°c的地方。一般可以把面放到一个小盆里,外面再加一个更大的碗,放30分钟吧。等它发酵。
第三步:将发酵完的面团放在面板中静置15分钟。(可切好再放置)


第四步:这一步就自由发挥啦,把面团做成各种形状的,加馅儿的(后后切了香蕉片,香肠也被切片,核桃切成小块,就这三个馅儿)
第五步:把一个个做好的小面包放到锡纸上,最后一步就给电烤箱吧,你只要等10-15分钟,记得把温度设为200-220之间哦~

电烤箱做面包第二种:水果面包
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【准备材料】21个面包的量。
面团:高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量,蜜饯200克

做法:将面团与蜜饯混合后,分割成50克/个,再从1/3处切开。发酵前的参考图。面团直径约为6.5厘米。将1/3的面团压成扁平的圆形,做中央部分,将三分之二的面团搓成长条形,围在圆形面团的周围。发酵后的比较图。面团直径约为8.5厘米。烤焙后待凉,用自己喜欢的水果片装饰即可。

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