盐水鸡胗花 盐水鸡胗花-食材,盐水鸡胗花-做法

盐水鸡胗花,中国家庭美食。

鸡胗花_盐水鸡胗花 -食材


盐水鸡胗花

原料:新鲜鸡胗1斤

白卤水:豆蔻,八角,花椒,香叶,草果,陈皮,桂皮,丁香,姜片, 干辣椒适量

调料:海盐,白糖,少许白酒,麻油

鸡胗花_盐水鸡胗花 -做法


1)新鲜鸡胗切开清洗干净,在开水里面煮3分钟捞出来冲洗一下

2)将白卤水香料放在清水里面冲洗一下,放海盐,白糖,白酒一起煮10分钟左右,

3)鸡胗放进去中火煮10分钟, 之后关火焖一下,直到卤水变凉。

4)取出鸡胗,切薄片拌少许麻油即食

盐水鸡胗花 盐水鸡胗花-食材,盐水鸡胗花-做法

鸡胗花_盐水鸡胗花 -提示

冷却以后的白卤水可以放进冰箱冷冻留作下次使用

  

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