乌发食材 乌发养生食材推荐

  乌发养生食材推荐

  1.【核桃】 强肾补脑

  功能:又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,被誉为“万岁子”、“长寿果”。性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人钟爱的零食。

  食用建议:

  1. 成人每天吃5~10颗核桃仁,小孩每天可以吃3颗;

  2. 每天早晨取5茶匙核桃仁粉加2茶匙黑芝麻粉,加少许蜂蜜调味,用热水冲泡后,每日一杯。

  2.【地瓜】 抗老护心

  地瓜味甘,性凉,属碱性食品,多吃地瓜有利于人体的酸碱平衡。地瓜富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等物质。地瓜中独特的生物类黄酮成分,能够促使排便通畅、有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾。

  食用建议:

  每日食用手掌大小即可,地瓜不可过多使用,会引起胀气等不适,脾胃需要者也需要特别注意。

  此外,地瓜姜汤也可以用以补血。将地瓜去皮切块,加入4片姜片750c.c水,煮至地瓜变软,可以添加少许黑糖增加口感。

  3.【鸭肉】 滋阴退热

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。民间传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》中也曾记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

  食用建议:

  取鸭腿1只和桂枝10g、枸杞20g及去籽红枣10颗,加水至盖过鸭腿高度,再以电饭锅蒸煮后即可吃,由于鸭肉性凉,不易过多食用,一周一次即可。肠胃虚寒或慢性胃病者不宜单吃鸭肉,建议搭枸杞等温热性药材。

  4.【山药】 顾胃降脂

  《本草纲目》记录:山药有补中益气,强筋健脾等滋补功效。多用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳的患者。

  食用建议:

  将1/4条山药去皮、切片并放入果汁机,再加500c.c牛奶及少许蜂蜜后打碎制成山药牛奶。每天早晨或饭前都可以饮用。山药的黏液和牛奶能保护胃壁及肠胃道,蜂蜜则有润肠功能,有助排便。

  5.【桑椹干】 补血安神

  桑椹又名桑果,早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。常吃桑椹能明显提升人体免疫力、抗衰老、补肝护肾。

  食用建议:

  将50g桑椹干置于锅中、加700c.c水,大火煮开转小火煮约30分钟熄火,加3茶匙麦芽糖与桑椹汁调和出酸甜味,放凉后便可饮用。麦芽糖中的酵素可促进肠胃代谢,改善消化不良。

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