冷冻鲍鱼怎么清洗 冷冻鲍鱼最简单的四种家常做法

  【导读】市面上出售的或明中保存的都是冷冻的鲍,那么,冷冻鲍鱼要怎么做才好吃呢?下面小编就为大家介绍冷冻鲍鱼最简单的四种家常做法,教你如何在家中制作冷冻鲍鱼味道更平静的4种方法。

  材料:

  材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,米,20克

  调味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙

  做法:

  1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用

  2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用

冷冻鲍鱼怎么清洗 冷冻鲍鱼最简单的四种家常做法

  3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用

  4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟

  5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成

  厨师叮咛:鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微

  

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