粽子肉怎么腌才好吃 肉粽子怎么包

   肉包粽子的方法与步骤图解

粽子肉怎么腌才好吃 肉粽子怎么包

  两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。

  捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。

  左手捏紧四片叶子的交接处。

  先放少许糯米。

  再放豆馅和豆子。

  最后盖上糯米,用勺子压实。

  左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。

  右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。

  上片的叶子要盖紧。

  把上面多余的叶子往下折,第二个角形成(如图20)。

  第三个角形成(如图21)。

  固定住两个角,把第四个角捏出来。

  多余的叶子折到一边。

  用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形(如图24)。

  捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

  系个活扣。

  27—28:剪去多余的粽叶。

  

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