纸杯蛋糕回缩 不会回缩的纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕回缩 不会回缩的纸杯蛋糕的做法

  用料

  低筋面粉70g,糖50g,鸡蛋2个,黄油(橄榄油)1.5勺,牛奶2.5勺,椰蓉适量

  不会回缩的纸杯蛋糕的做法

  鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打发。

  打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8,半天不消失。

  

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