网上最火的去湿汤--赤小豆薏米汤 薏仁米赤小豆茯苓去湿

近些年来,豆类成为养生新宠,继“万能的绿豆”声势渐没,最有效的去湿汤一方又将赤小豆和薏米炒热。具体究竟是否真的疗效显著,相信很多人和我一样都也是照方而做罢了,效果,自有那些健康频道中的医生、营养师等讲得明白。

据说,赤小豆和红小豆、薏米的功效接近,消水肿、治湿痹,且有都有健脾益胃之效。但赤小豆药效更强,所以中医建议药用赤小豆,红小豆则用来做豆包、豆沙等更适合。且赤小豆薏米汤还有减肥之效,又不伤身体,吃起来香浓软糯,汤也好喝,制作起来又很简单,难怪它成为现在网上最火的去湿汤方。

因为由夏入愁,难免秋愁上火,且最近忙于做月饼睡得也很少,睡眠质量不高,心神不宁。就在薏米和赤小豆之外,还加了清心火的莲子和有安神之效的百合。这样药用之效更多,口感也更丰富。

临睡前将食材泡好,一早起来就先放入锅中炖煮再忙其他,临上班前就可以带上一罐美味营养药效多多的赤小豆薏米汤喝啦。一次喝一小碗,剩余的放凉后放入冰箱,再想喝时取出热至微温即可,真是太方便了!

这次用苏泊尔鲜呼吸电压力锅来炖汤,炖到35分钟时因为要添加易烂的百合,就开锅了,且尝了尝赤小豆、薏米和莲子,都已经炖得非常酥烂,可见此锅使用的钛金探针的第8代“精控火候系统”0秒感温、精准控压功能有多赞。中途的加菜功能,打破以前传统高压锅不能中途打开锅盖的局限,让易熟的食材可以后加入,这样出来的美食就更加美味。

赤小豆薏米汤

材料:赤小豆150克 薏米150克 莲子40克 百合30克 水适量

调料:冰糖适量

制作:

1.将赤小豆洗净,添加水浸泡一夜。

2.将薏米洗净,添加水浸泡一夜。

3.将百合洗净,添加水浸泡一夜。

4.将莲子洗净,添加水浸泡一夜。

5.将赤小豆、薏米、莲子沥去水,冲洗干净后放入锅的内胆中。

6.添加适量水,水量约为距食材高两个指节。

7.盖上锅盖,开机后选择“豆类蹄筋”,“煲汤”。

8.按下“开始/收汁”键开始运行,时间默认55分钟。

9.炖至35分钟时按“中途加菜”,炖至45分钟时长按“快速排气”,隔一会儿按一次,待几次后气排净时打开锅盖。

10.将百合沥去水,略冲洗下,放入锅中。

11.盖上锅盖,按“开始/收汁”继续运行,至出现“b”时即最后的炖煮和排气完毕,拔下电源,打开锅盖。

12.放入适量冰糖,静置至冰糖融化后搅匀即可食用。

小贴士:1.可根据自己喜好增减或更换其他食材,但不要放大米,大米含湿,放了大米后汤的去湿效用就没有了。






网上最火的去湿汤--赤小豆薏米汤 薏仁米赤小豆茯苓去湿

  

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