扬州卢氏盐商的晚餐 扬州卢氏盐商饭店价格

去扬州,晚餐是在康山文化休闲区的卢氏盐商古宅吃的。离开北京之前,好友淮扬菜大师侯新庆先生就给我们安排好了。卢氏盐商古宅的副总经理兼行政总厨张先生是侯先生的同门师兄弟,于是,侯先生便把招呼我们晚餐的任务交给张先生,还没有上火车,好吃的就在扬州等着我们了。

1点钟左右在共和春吃完午餐,在扬州城里溜达到6点钟,天色慢慢暗下来的时候,肚子也有些饿了,于是一行人沿着古运河岸溜达着前往卢氏盐商住宅。卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅,被誉为“盐商第一楼”。宅主为商界巨富卢绍绪。此宅建于清光绪年间,占地面积万余平方米,当年兴建此宅耗银7万余两。临街朝南的大门气派而考究。门楣上的砖雕异常精美,虽经沧桑岁月,但仍可辨出砖雕上神态各异的人物活泼灵动,栩栩如生。整个卢宅构筑考究、豪华气派。原前后共有九进建筑,200多处房间。卢氏园中的门楼、住宅楼、意园、藏书楼等,为保存完好的原有建筑。旧馆后有装修考究的藏书楼一座,保存得相当完好。藏书楼西 侧有一架在扬州罕见的百余年古紫藤。

置身其中,淮海厅、兰馨厅、涵碧厅、怡情楼,厅厅相连,厅堂阔大,可设宴百席,气派非凡。漫步宅内,从第一进到第四进,天井两侧分布着小型花园,假山、花草、布局风格各异,构思精巧。深入后院,意园里盔顶六角亭、石船舫、水池等相映成趣。卢宅前后进深达百余米,占地面积6100多平方米,是反映扬州盐文化的重要古迹。从外表看古宅青砖黛瓦与一般住宅无异,但置身其中,一种“藏富不露”的恢宏之气扑面而来。经过修复,不但古建筑获得了新生,往日盐商的富庶也得以重现。 (以上资料来自网络)

住宅的深巷。快走到这条巷子的底部,才到了我们要吃饭的那个院落。


大红灯笼满庭院。

我们吃饭的包房。全是木结构的。

凉菜集合。上次来这里还是桌餐,这次改成位吃了,一下子提高了餐厅的档次。这些凉菜各具特色,都是地道的扬州味道,一样吃一口也就可以了。

双黄的皮蛋。我是第一次见到,双黄蛋见过很多不稀奇,皮蛋双黄还是有点新鲜的。

竹笙炖海参。用的是黄玉参,参体软糯,汤水清鲜,味道不错。
扬州卢氏盐商的晚餐 扬州卢氏盐商饭店价格

清炖狮子头。淮扬菜的招牌菜。

配狮子头的黄桥烧饼。

糯米鸭。一口要下去,让糯米的香糯和鸭肉的脆香在咀嚼的过程中充分的融合,才能体会到这道菜的妙处。

清炒河虾仁

鸡火煮干丝

秧草烧河豚

上汤时蔬

芥菜馄饨

餐厅环境好,菜品味道好,营养搭配合理,盘饰清雅漂亮。几道菜充分显示了扬州作为淮扬美食发源地所蕴涵的功力与底蕴。我们舒舒服服的享用完晚餐,坐车去了瓜州度的森林度假村。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101016/313006.html

更多阅读

简单易做的晚餐食谱大全 好吃易做懒人菜200例

【导读】工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘,都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐,为此特搜罗了一些晚餐的简单做法,可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理,简单易操作。  鱼丸米线原料:米线200克,紫菜1片,鱼丸10个(炸鱼丸和白

CG重温“最后的晚餐2010中国航母技术帖” 航母cg动画

几年前有一篇民间航母技术贴“最后的晚餐2010中国航母技术帖”,点击量超过500万。本人觉得此设想至少在布局上有很多先进思路,现以此贴为基础制作一套CG图,将此航母直观的展示出来。以下是原文部分内容,本人未经许可私自改动了部分参数,

达芬奇《最后的晚餐》 最后的晚餐谁是叛徒

文艺复兴盛期主要是指15世纪后期到16世纪中叶的意大利美术。其中突出成就是由三位艺术大师来代表的。他们就是达芬奇、米开朗琪罗和拉斐尔。达芬奇是画家、雕塑家、建筑家、作家、数学家、医学家、制图师、工程师和科学家。在他的艺

声明:《扬州卢氏盐商的晚餐 扬州卢氏盐商饭店价格》为网友虐酒分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除