什么牌子的云腿月饼最好吃? 云腿月饼什么牌子好

云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表,在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时,云腿月饼却凭借其口感酥松,甜中带 咸,油而不腻,并有着浓郁的火腿香味,口碑相传走红网络,成为很多饕餮之徒中秋必备美食,作为云南人我颇感骄傲,我爱吃云腿月饼,也大力向周围的朋友们推荐云腿月饼,很多朋友也爱上了这个味道。云南有无数牌子的云腿月饼,哪个更好吃?不但外地人困惑,本地人也相当难以选择,本文仅以我个人比较认可的三个牌子进行比较,供云腿月饼爱好者参考。 对比的三种云腿月饼分别为:曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂,主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油、白糖、蜂蜜,以下是三种月饼的外包装:对比因素1:包装,均为简单包装,可见云腿月饼重味而不重包装

对比因素2:重量、大小,三种月饼均为100g,从个头上看相差无几


对比因素3:馅料:以下依次为曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出,作为知名老店,三家的月饼馅料都很足,比较来说,昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主,曲靖农校和玉溪红塔食品厂则肥瘦相间,相比曲靖农校瘦肉更多一些。





对比因素4:口感,也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松,口味差别不大,昆明源贸园甜咸相宜,火腿有嚼劲,曲靖农校有芝麻提香,味道偏咸,玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。
对比而言,我个人更喜欢昆明源贸园的云腿月饼,本文虽不提及云南知名嘉华饼屋的云腿月饼,但我还是吃过的,不如源贸园的好,嘉华最值得推荐的是他家的鲜花饼,也是又一云南代表特色美食。


  

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