小米粥怎么煮才好吃?小米粥怎么煮很重要 怎样做小米粥好吃

小米粥怎么煮才好吃?不少朋友有这样的困惑。

小米粥怎么煮很重要,煮法不对,往往做出来的小米粥也没有味道。

小米粥怎么煮,有很多种煮法。

一般,纯小米粥估计大部分人吃不惯,觉得味太淡,没有什么味道,不好吃。其实,在煮小米粥的时候滴几滴黄油,小米粥也会米香和油香四溢,汤浓味美。但是,这种吃法,只适合吃了几十年小米粥的老一辈。

除了纯小米粥之外,小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥。喜欢甜的,可以做红枣小米粥,红糖小米粥。莲子小米粥,百合小米粥等,喜欢咸的呢,可以煮咸蛋小米粥,瘦肉小米粥等。

小米粥怎么煮

不论煮什么粥,煮粥的技巧很重要。同样的材料,不同的人煮出来的味道就会不一样。

要想煮出非常好的小米粥呢,首先要明白,煮小米粥的步骤,该什么时候放小米,该什么时候放其他食物,该煮多长时间等。

煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。

如果小米和容易熟的食物一起煮,那么,就和小米一起下锅;如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥,就要等小米粥熟的差不多了,或者熟了之后再下锅;如果是小米和很不容易熟的食物一起煮,那么,就要先煮这些食物,如黑豆,黄豆,红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了,然后再将小米下锅,同煮,煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品,则在小米粥煮好之后再放,这样新鲜美味。

小米粥怎么煮,了解了之后,要去做。第一次也许做不出非常可口的小米粥,但是在总结一番经验之后,就可以煮出自己想吃的小米粥了。

小米的营养价值:

小米粥怎么煮才好吃?小米粥怎么煮很重要 怎样做小米粥好吃

小米具体的营养价值有

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益 丹田,补虚损,开肠胃。”

《滇南本草》:“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中。”

小米含的微量元素非常丰富:

每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B10.57mg、维生素B21.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。

小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球篮白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

现代医学对小米的研究:

小米中含有类雌激素物质,有保护皮肤、延缓衰老的作用。”

小米中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;

小米中所含的维生素B2防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。

妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。

保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;

小米中所含的锌使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;

小米中所含的锌使女性月经和性欲正常;

小米中所含的锌使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。

小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。

铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。

妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米粥有安神之效,防治失眠之效。小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

目前小米有很多吃法,但是还是主要以煮小米粥为主。小米粥可荤,可素。有红枣小米粥最补女人,有土豆小米粥,瘦肉小米粥等等。还有小米沙拉,以及小米蛋糕等。

目前北方的好多产妇也依然用小米粥来调补。

小米的吃法,用途,目前还在拓展中。大家有什么好的吃法可以分享一下

  

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