零厨艺,让鸡块美味起来的方法——红烧鸡块 红烧鸡块图片



我挺怀念小时候的,那时候的鸡不用担心有没有激素饲料喂养的,都是自己家里养着,绿色、健康,吃着一点担心都没有,而且那味道比现在的鸡鲜美很多。可是现在根本是不可能自家养鸡,尤其是住在公寓楼里的人们,一来是养鸡的地方没有,二来养鸡也不卫生。那只能市场里买了,很多不法商家为了图利,给鸡吃激素的饲料,让鸡能够长的快一些,这样钱来的快了。我都是在市场里买农户自家养的鸡,放心一些。

红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备的一道菜肴。但是今天教你一种简单的方法,不管你是不是第一次下厨,一定能让鸡块更加的鲜美,成功率相当的高哦!

 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

让鸡块美味起来的方法——红烧鸡块

准备过程:



1、准备的半只鸡2、剁成方的块3、准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油4、倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟,

零厨艺,让鸡块美味起来的方法——红烧鸡块 红烧鸡块图片
制作过程:


1、捞出控干,下入热的油锅中,2、倒入适量的清水,3、放入白糖,4、加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。



这道菜肴的味道很美味,因为是腌制过了,在烧的时候不用太长的时间,就能够让鸡肉很入味了。家里人一致说:很好吃呢。家里的小宝宝还没有等我拍完,已经吃了两块了。事实证明,还是挺好吃的呢!





  

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