Vitamix食谱记录一 果汁20130506更新 vitamix 中文食谱下载

自从VM到家,我家老先生的兴趣远比我来的大,每天都问今天有什么精力汤喝,如果配料有喝过,还会嫌弃的要求换新菜单,真难伺候特别记录下做过的配料,给自己一个参考。

1. 4杯葡萄+2个猕猴桃
没加水,口感比较稠,胜在酸甜开胃,下次可以多加半杯水。
Vitamix食谱记录(一)果汁(20130506更新) vitamix 中文食谱下载

2.2个橙子+1个猕猴桃+1个苹果+一把葡萄
原料种类太多,反而口感不突出,加了半杯水还是太稠,看了水果还是需要搭配好才够好喝。
不好意思图放错了,这个诡异的成品才是对的。
这件事情告诉我们水果的选择是很重要的。

3. 苹果+橙子+芦柑
这个记不太清了,好像是这些原料。

3.2个橙子+2个库尔勒香梨+1大杯水
这个口感是目前为止最好喝的,可以做保留项目。

4.2个橙子+1杯水
有些淡,下次改加半杯水估计正好。不过单一水果的果汁口感有些单调。
另外橙汁打出来太细腻了,喝起来像果汁饮料一样,一点果肉渣都没有的。

5.2个橙子+2个库尔勒香梨+半杯水+半个火龙果
颜色是诡异的绿色啊啊啊。。。。
火龙果的味道太有侵略性了,我不是很爱,我家老先生是个火龙果控,表示很满意

6. 2个橙子版的纯橙汁
不加水就不会打出那么多泡沫,我不是很喜欢泡沫多的口感,所以这个纯橙汁可以作为第二个保留项目。
VM打橙子太给力了,完全液体状,不含任何可以感觉到的固态果肉。

肥珠姑娘问VM打出的果汁会不会有分层,之前我都没有特别留意过,因为做好就很快喝掉了。今天特别放置了一段时间看了下,完全没有分层,不知道是不是因为没加水打的原因。

7.2个苹果+半个胡萝卜+半杯水

在微博上看到很多人推荐胡萝卜汁,因为担心口感问题,所以和苹果一起榨汁。成品一点胡萝卜的生菜味都没有,颜色也很讨喜,这个搭配还不错。


8.香蕉热奶昔

快放坏的香蕉两根掰小块,牛奶一碗微波炉加热,黑糖一块----女生都明白的。。。

牛奶和香蕉是绝配,不过快放坏的香蕉本身就很甜了,加了块糖有点过甜。另外如果很热的时候喝冰镇的应该超爽的啊!


TBC。。。


【有话说】
1.冬天气温低,所以我都是直接加热水打果汁,好像在哪里看过说即使蒸熟的水果,营养成分的流逝比例也不会很高,我对口感的要求远大于营养需要,所以就直接加热水。
2.纤维含量高的水果最好加水打果汁,要不口感太稠了,比如苹果;水分含量高的水果不加水或者加一点点就可以,比如葡萄橙子。
3.还是TBC

  

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