苜蓿馅儿饺子的做法 茴香馅饺子的做法

苜蓿馅儿饺子



苜蓿馅儿饺子的做法 茴香馅饺子的做法
所需食材:

主料:面粉500克 苜蓿400克

辅料:猪肉馅儿400克 有机酱油适量 葱姜适量 清水260克 盐适量 香油

制作过程:

1首先将500克面粉加260克清水和成面团盖湿布醒1小时。

2苜蓿摘一下去掉杂质然后洗干净

3苜蓿用开水焯烫一下过冷水控干水分备用

4将苜蓿攥干水分放案板上剁碎

5葱姜切碎备用

6将肉馅儿葱姜都放入盆中,加入适量有机酱油、香油冲一个方向搅拌上劲。

7待快要包饺子时放入适量盐搅匀

8将醒好的面团搓成长条,切剂子。

9擀成圆形

10包入馅儿料,捏成饺子,将所有饺子都包好。

11放入开水煮开,点两次冷水就可以出锅了。

一定擀好皮要包饺子时再加盐搅匀不然馅儿爱出汤,不好包了就。

  

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