柠檬糖的做法 特百惠柠檬皮蜜的做法



柠檬糖具体制作方法



原料

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新鲜柠檬 两个

细砂糖 200g

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具体制作方法



柠檬糖的做法 特百惠柠檬皮蜜的做法
1.新鲜的柠檬清洗干净,用纸擦干净,然后擦成柠檬屑

2.柠檬屑大小和图片里面差不多就可以了,只要柠檬皮,不要把里面白色也搓进来



3.把处理好的柠檬屑放进细砂糖里

4.用手把柠檬皮和细砂糖充分搓均匀,混合均匀,这时候手里的香气会很浓,特别好闻



5.搓好的柠檬糖如图所示,混合非常均匀

6.把搓好的柠檬糖均匀放在烤盘上



7.烤箱75度左右,烘烤柠檬糖,要烘烤到柠檬皮变干水分都消失,糖结块儿了就可以取出

8.等柠檬糖稍微放凉,用手把糖全部搓散开,又变成原来的细颗粒装,然后放凉,放入密封灌里保存就可以了



柠檬糖做好之后放入密封罐里保存,无论做甜点,还是水果沙拉,或者饮料都可以用。烤水果的时候,撒上一些柠檬糖,烤出的水果味道会非常好。有机会不放试试这个百搭的调味品吧,味道非常清香。

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TIPS:

1.柠檬要选择新鲜,硬一些的柠檬,这样柠檬屑很好嚓

2.柠檬皮和细砂糖要用手充分混合揉搓均匀

3.烤的时候,烤箱的温度要很低,千万别太高了

4.烤的时候注意观察,柠檬皮都干了,水分消失就可以了

5.烤好的柠檬糖,放凉一些要用手均匀全部搓散,这个需要些耐心

6.制作好的柠檬糖全部放凉之后放进密封罐储存。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。

喝红茶的时候我喜欢放上一点儿柠檬糖,红茶有淡淡的柠檬香气,口感更加丰富。我会时不时的做一些柠檬糖或者柠檬盐,下次介绍一下柠檬盐,柠檬盐是肉类的百搭调味品,柠檬糖则是饮料和甜品的百搭调味品。

柠檬真是很好的调味品,柠檬汁,柠檬叶,柠檬皮都很好用。做柠檬糖的时候,满手都是柠檬的香气,觉得真好味,清新怡人。明天用柠檬糖来做个千层派,如果做饼干的时候用这个糖也非常好,饼干会有淡淡的柠檬香。柠檬皮来做柠檬糖,剩下的柠檬挤出汁可以用来制作柠檬酱,下次来介绍柠檬酱,柠檬酱我也非常爱。

  

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