好吃停不下嘴的——酱香、芝麻鱿鱼圈快捷、冷热咸宜的鱿鱼做法 酱香鱿鱼须

Jodie制作拍摄酱香、芝麻鱿鱼圈,看得到的美味
Jodie制作拍摄冷食、热食总相宜

时间过的真是快,早上6点多陪要出差的先生一起早餐,之后看着他消失在西西沥沥的小雨里。这个冬天外面树叶还没落完(黄、绿相间着),入冬了下的却还是雨,看来这个冬天还不是很想来的样子。一个人东忙西忙了一阵子,然后一屁股电脑前就这会子了(15:18)分。

天气晴了一周,吃药、贴药膏,腰的疼比之前轻了些。这两天又开始阴上了,还好先生走前,帮我又贴了奇正的药膏。这是一款藏药,其中真对腰肌劳损,这个正好对我的症,要坚持用上一段时间……

现在生活里忙碌的年轻人,选择不同的方式记录着自己的生活。我则是用博客、微博客、轻博客,但我只选择了新浪建下我唯一的窝儿。这里从2006年6月开始,稀稀拉拉的记录着我俩简单的生活,使用微博客也已经有一年多了,手机实时上传的图片估计也有千张了,轻博客我则会放一些自认为赏心悦目的图片。总而言之,生活是要给自己一个途径用来释放的,形式可以不记……

先生在工作的繁忙之余,也喜欢到我的微博里查看动向、更新,作为繁忙工作里的一种放松。有时出差晚上回到宾馆,或是打开我的某一篇博文,听着我里面播放的歌曲,处理他第二天的工作或邮件。我俩也会视频一小会儿,最近在看《双城生活》,我们虽然生活在同一个城市,并在这个城市拥有一个属于我们的窝儿,但是它是“空中飞人”,每周基本是周二~周五在另一个城市,周五飞回来~周一在家,这就是我们家的双城生活。其实只要有足够的理解、信任,距离不是问题,因为我们会很好的安排在一起的日子,充分的利用叫俩人都很期待周五~周一的日子,带着这些天储蓄下来的好心情在飞向另一个城市,而我也带着回味、守候着小家,期待着再次的重逢。一起的日子我们会尽量一起早餐、晚餐,采购……

中午借着天色渐亮,支着稍好些的老腰在电脑前忙碌着,从图片里挑选、整理一下明天好给这里除草! 挑选了一道用海鲜做的亦菜亦零食——酱香、芝麻鱿鱼圈,热吃是菜、冷后吃起来就很像零食了。关键做起来快捷、步骤简单、却又相当的入味。

酱香、芝麻鱿鱼圈

材料:鱿鱼、香葱、葱伴侣酱、白芝麻、色拉油

调味料:鸡精

制作方法:

1、鱿鱼洗净,去掉外面的薄膜(方法参考这里:一品海鲜豆腐),把鱿鱼身切成筷子宽的圈,淋上适量色拉油装盘备用。(这样可以避免鱿鱼腌出过的水,同时可以保持它的口感鲜嫩)

2、香葱洗净一部分切段、另一部份切成葱花,分别装盘备用。

3、在淋好油鱿鱼圈里,加入葱段、适量葱伴侣酱搅拌均匀,腌制15~30分钟入即可。

4、锅中加入适量的食用油,待油温5成热时,下入腌制好的鱿鱼圈,不要过于频繁的翻炒,待慢慢煎制出酱味儿香浓、颜色暗红即可出锅。

5、在装好盘的鱿鱼上撒上香葱花、白芝麻、即可食用了。

Jodie制作拍摄厨房里的那些事儿。。。

小贴士:

* 鱿鱼烹调前的清理、去出外面薄衣的手法可以参考:一品海鲜豆腐

*切好的鱿鱼圈先淋上些色拉油,可以避免鱿鱼腌制时出过的水,同时可以保持它的口感鲜嫩。

Jodie制作拍摄口感有层次、味道丰富

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