专业厨师时尚做菜——杏仁蔬菜沙拉。 厨师做菜

从2000年开始游走每年都和很多的媒体合作,包括《世界时装之苑》,《好管家》,《都市主妇》,《新美域》,《青年社交》等等,当然还有很多电视节目。对游走来说一个最大的遗憾就是没有和家乡的杂志合作过,现在这个心愿终于完成了,《城市百事通》开始了和游走的美食课堂栏目的合作,终于可以不穿工作服做菜了,哈哈。做专业厨师走时尚路线是游走一直坚持的,一直都不会变!游走在博上做过一个菜是橙汁蔬菜沙拉,这次为杂志拍的菜肴是在蔬菜沙拉的基础上改变了点,加上了美国杏仁,营养更加的丰富和合理,调料也做了点改变。杏仁蔬菜沙拉主料:美国杏仁片。配料:红腰豆,芦笋片,玉米粒,生菜片。调料:意大利香草沙拉酱,酸奶,浓缩橙汁。制作:1)生菜片浸泡冰水后,控干水分放在盘中。2)芦笋片焯水后和红腰豆,玉米粒一起放入香草酱和酸奶搅拌均匀,放在生菜旁边。3)美国杏仁片烤成微黄后撒在蔬菜上,最后淋少许的浓缩橙汁来点缀即可。菜肴特点:营养丰富,口感清爽,口味香浓。

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