芡实 芡实多少钱一斤

芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,产于湖南、江西、安徽等地,又名水流黄、鸡头果、苏黄等。功能补中益气,益肾固精,除湿止带。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。同时具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

目录

基本介绍

基本信息

繁殖培育

高产栽培

鉴别方法

用法用量

采制贮藏

分布习性

展开

编辑本段基本介绍

芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,产于湖南、江西、安徽等地,又名水流黄、鸡头果、苏黄等。功能补中益气,益肾固精,除湿止带。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。同时具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

芡茎三月生叶贴在水面上,比荷叶大,有皱纹,叶面呈青色而背面呈紫色,芡实茎、叶都有刺。茎长达一丈余,中间也有孔有丝,嫩对剥皮可食。五六月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺。花在苞顶,也如鸡喙。剥开后有软肉裹子,壳内有白米,形状如鱼目。七八月成熟。

花单生;花梗粗长,多刺,伸出水面;萼片4,直立,披针形,肉质,外面绿色,有刺,内面带紫色;花瓣多数,分3轮排列,带紫色;雄蕊多数;子房半下位,8室,无花柱,柱头红色。

浆果球形,海绵质,污紫红色,外被皮刺,上有宿存萼片。[1]

种子球形,黑色,坚硬,具假种皮。

花期6~9月。

果期7~10月。

生于池沼湖泊中。

分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏,安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。

编辑本段基本信息

【药材】干燥种仁呈圆球形,直径约6毫米。

一端呈白色,约占全体1/3,有圆形凹陷,另一端为棕红色,约占全体2/3。

表面平滑,有花纹。

质硬而脆,破开后,断面不平,色洁白,粉性。

无臭,味淡。

以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

主产广东 、江苏、湖南、湖北、山东、福建、河北、河南、江西、浙江、四川等地亦产。。

【化学成分】种子含多量淀粉。

每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物78.7克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

【炮制】

1.芡实:取原药材,除去杂质及残留硬壳。用时捣碎。

2.炒芡实:取净芡实,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至微黄色,具香气时,取出晾凉。用时捣碎。

3.麸炒芡实:先将麸皮放热锅内,用中火加热,炒至烟起,再将净芡实倒入,拌炒至鲜黄色,取出,筛净麸皮,放凉。用时捣碎。(每100Kg芡实,用麸皮15kg)

孟诜:凡用(芡实),蒸熟,烈日晒裂取仁,亦可舂取粉用。

【成品性状】

1.芡实:呈类球形,多为半球形破粒。表面有红棕色内种皮,一端黄白色。质较硬,破碎面白色,粉性。味淡。

2.炒芡实:表面黄色或微黄色,偶有焦斑。具香气。

3.麸炒芡实:表面鲜黄色或微黄色,具香气。

【炮制作用】

1.芡实:味甘,涩,性平。归脾、肾经。具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。生品性平,涩而不滞,补脾肾而兼能祛湿。常用于白浊,带下,遗精,小便不禁,兼湿浊者尤宜。

2.炒芡实:炒后性偏温,气香,增强补脾和固涩作用,清炒芡实和麸炒芡实的功用相似,均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品,精关不固的滑精不止可选用清炒品。

【性味】甘涩,平。

①《本经》:味甘,平,

②《别录》:无毒。

③《纲目》:甘,平,涩,无毒。

④《药品化义》:味甘,性干温、鲜凉。

【归经】入脾、肾经。

①《雷公炮制药性解》:入心、肾、脾、胃四经。

②《药品化义》:入脾、胃、肝三经。

【功用主治-芡实的功效】固肾涩精,补脾止泄。

治遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻。

(1)健脾止泻:用于脾虚泄泻,常配山药、白术。

(2)涩精止带:用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁,常配金樱子、莲子。

①《本经》:主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。

②《日华子本草》:开胃助气。

③《纲目》:止渴益肾。

治小便不禁,遗精,白浊,带下。

④《本草从新》:补脾固肾,助气涩精。

治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。

【用法与用量】内服:煎汤,15~25克;或入丸、散。

【宜忌】《随息居饮食谱》:凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之。

据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、

别名:

鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子鸡头实,鸡头子,鸡头果,鸡头,鸡痈,鸡嘴莲,雁头,雁啄实,鸿头,乌头,水鸡头,水流黄,肇实,刺莲藕,刺莲蓬,刺莲蓬实,刀芡实,黄实,苏黄,芡实米,卵菱,剪芡实。

【商品名】北芡实,为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。[1]

编辑本段繁殖培育

南芡实:为产于湖南、苏南、皖南、广东潮州、肇庆等南方地区者。

苏芡实:为产于江苏撞去红棕色内种皮者。习以为佳。

潮州芡实:鲜冻芡实,淡黄色,有韧性;干芡实味清美,质量属优。

广东肇庆:是以干芡实为主;质量属优。

均以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。

栽培技术

繁殖培育:栽培技术种子繁殖;直播或育苗移栽。春、秋均可播种。秋播以采集当种子撒入。春播选颗粒饱满的干种子。播前用粘性泥土将拌有新高脂膜的3-4粒种子包成一团,驱避地下病虫,隔离病毒感染,加强呼吸强度,提高种子发芽率。

育苗移栽:移苗于播后30-40天幼苗长2-3片小叶时移栽,带种子起苗,洗去根部的泥土,将苗排放在木盆中,防止日晒,按40-60cm见方,逐株插入苗池中,灌水10-50cm。定植前7-10d水位逐渐加深至30-40cm。5月上旬芡实有4-5片绿叶,直径达25cm以上时可起苗定根。

田间管理:定苗前后,视干旱情况决定灌水次数。并适时喷施菜果壮蒂灵,增强花粉受精质量,促进果实发育,花芽分化期喷施促花王3号,把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长,促进花芽分化,多开花,提高花粉受精质量,多坐果,防落果,促发育。加强对病虫害的综合防治,并喷施新高脂膜增强防治效果。

【处方名】芡实,芡实米,鸡头米,生芡实,炒芡实。

处方中写芡实米、鸡头米均指生芡实。为原药除净杂质碾去韩壳,生用入药者。

炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。健睥止泻功效增强。

新剥鸡头

  小时候看过不少有名的唐代笔记、明清小说,里面以青年男子的狎昵视角形容到与其共度春宵的女子,常常谈及其乳房的软、小、嫩,反映出相当东方的审美,有时会称其乳头如“新剥鸡头”,可爱非常,探之入怀,心跳砰砰之类……

唐明皇就曾经相当骚包地如此形容过。“一日,妃浴出,对镜匀面,裙腰上微露一乳,帝扪之曰:‘软温新剥鸡头肉’”。安禄山还在旁边插科打诨,对曰:“滑腻初凝塞上酥”。不知道这是不是鸡头这个暗喻的起源。

一直不解,女性的乳头怎会像“鸡头”,而“鸡头”怎么会可爱!

请想象一只公鸡的头,即便它是幼齿公鸡。长在女人的胸前。可爱何在?同时,又如何新剥法!?

当我成为家庭主妇后良久,终于认识了俗称为鸡头米的芡实,凝视其许久后,我突然醍醐灌顶,黑暗不解的时光瞬间被打开一条明亮的通道。

供食用的成品鸡头米,是一种睡莲科一年生草本水生植物的籽。鸡头果实的外壳为褐色,顶端突起,模样颇似鸡头。一个果实里面大概有160-200粒鸡头米。

从中剥出的新鲜鸡头米,壳尚且是嫩嫩的淡黄色。也就是所谓的“新剥鸡头”了。

编辑本段高产栽培

芡实属睡莲科芡属,一年生水生草本植物。芡米(外胚乳)的营养价值和药用价值都很高。是一种常用的中药。以种子入药,主治脾虚泄泻,遗精及带下等症。用芡实煲老鸭,既可治疗糖尿病,又是脾虚水肿病人的营养食品。芡实的分布很广,华东各省的面积较大。芡属植物只有1种,我国有苏芡(家芡)和刺芡(野芡)2个变种。芡实用种子繁殖,栽培方法有直播法和育苗移栽法两种。苏芡小面积高产栽培都用育苗移栽法,具体方法如下。

浸种催芽

长江流域于4月上旬浸种,水温白天保持在20~25℃,夜间则在15℃以上(能在温室或温床内浸种、催芽最好)。经10多天播种。

育苗

播种前5~7天,在田中开挖好2.0~2.5米见方、深15~20厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右,等泥澄清沉实后,将已发芽的种子近水面轻轻放下(种子不要陷入泥中太深),每池约可下种5千克。育苗时不能断水,水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右。芡苗心叶不能被泥埋没。[1]

假植

播种后1个月左右,当幼苗已有2~3片箭形初生叶时即可移苗假植。5千克种子约需0.2~0.4亩秧田,按此标准在移苗前把秧田准备好。秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗时带子起苗,就地洗净根上附泥,幼苗以35~50厘米见方的株行距移栽秧田内。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可,切忌埋没心叶。秧田不能断水,刚假植时保持15厘米左右,返青后再逐渐加深至30~40厘米。定植前按大田或湖荡水位,逐渐加深秧田水位,使芡苗定植后能适应深水的环境。

定植

6月中、下旬芡苗圆盾状后生叶直径达25~30厘米时即可定植(每5千克种子的芡苗约可定植8~10亩大田)。定植前按2米(紫花苏芡)或2.3米(白花苏芡)见方的株行距(亩栽125~166株)开穴,穴挖成上面正方形(边长1.4米左右),下面锅底形,深15~20厘米。开穴时要清除杂草,并施入适量基肥,过1~2天待穴内泥水澄清后就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心,深度以刚埋没根和地下茎高为度(心叶顶端必须露在土外),一般7~10天就可返青。湖荡种芡,定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”),定植时可按潭草的位置扒塘和种芡。在芡叶直径有70厘米左右时,可把潭草全部拔掉。

田间管理

芡苗栽活后至少要进行1~2次查苗补缺,保证全苗。定植时水深不宜浅于30~40厘米,成活后可逐渐增加至70~100厘米,最深不宜超过1.2~1.5米。在浅水稻田种芡,水深以保持30~40厘米为宜。在芡叶封行前根据杂草生长情况耘田除草3~5次,耘田除草可结合壅根,即在耘草时应逐次将穴边泥土向穴中推进壅根。操作时不能损伤植株。施追肥可与耘草壅根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土,加50千克腐熟粪肥,20千克尿素,20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球,均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸),能明显地提高产量和质量。7~8月份,水温高于35℃以上时,应在清晨经常泼凉水于叶面,以降低叶面温度,促进开花结实。

病虫害防治

叶斑病:病原为真菌,7~9月发病较多。发病初期叶缘有许多圆形病斑,初为暗绿色,后转为深褐色,有时具轮纹,直径3~4毫米,最大者可达8毫米,极易腐烂穿孔。潮湿时病斑上生鼠灰色霉层。病重时病斑可连合成片,使整张芡叶腐烂。防治方法:除轮作和不偏施氮肥外,还可叶面喷雾甲基托布津(70%可湿性粉剂)800~1000倍液,或多菌灵(50%可湿性粉剂)400~500倍液。叶瘤病:病原为真菌,7~8月发病较多。初发病时叶面出现淡绿色黄斑,后隆起肿大呈瘤状,直径为4~40厘米,高2~8厘米。防治方法:除轮作外,在发病季节还可叶面喷雾甲基托布津800~1000倍液和0.2%磷酸二氢钾。除上述两种病病害外,莲缢管蚜、菱角萤叶甲、菱角紫叶蝉、斜纹夜蛾、食根金花虫、草鱼、椎实螺、水禽和水鼠均能危害芡实引起减产。防治方法可采用植保上的常用方法。

采收

刺芡全身有刺,采收困难,一般只收1~2次,采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外,全身光滑无刺,适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡),每隔4~7天采收1次,分8~12次采完。采收适期,随产品规格要求而异。芡果成熟的标志为:柔软、饱满,紫红色,光滑无毛,无粘液。如判断芡果成熟度有困难,可在芡果顶部剥出1粒种子进行检查。芡果采回后要及时进行加工。芡种必须放在水中保存。芡果全部收完后,立即彻底清除衰老植株(可作饲料或肥料)和准备种植下茬作物。

编辑本段鉴别方法

该品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒类圆形,直径1 ~4 μm,大粒脐点隐约可见;复粒多数由百余分粒组成,类球形,直径13~35μm,少数由2~3 粒组成。[1]

编辑本段用法用量

9~15g。

编辑本段采制贮藏

秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种仁,再除去硬壳,晒干,通风干燥处,防蛀。捣碎生用或炒用。

编辑本段分布习性

广布于东南亚。中国中部、南部各省均有产,多生于池沼湖塘浅水中,果实可食用,也作药用。喜温暖水湿,不耐霜寒。生长期间需要全光照。水深以80-120厘米为宜,最深不可超过2米。最宜富含有机质的轻粘壤土。在长江流域一带,4月上、中旬,当气温升至15度以上,种子在浅水中萌发,约经20-30天,即可长出定型圆叶。

编辑本段形态特征

根须壮,白色。根壮茎短缩,叶从短缩茎上抽出,初生叶箭形,过度叶盾状,定形叶圆形,叶面绿色,邹缩,光亮,背面紫红色,网状叶脉隆起,形似蜂巢。花单生,蓝紫色。萼4片,披针形,绿色,剌密聚。雄蕊多数,花药内向,外层雄蕊逐渐变瓣。浆果球形。

编辑本段植物栽培

生物学特性:喜温暖湿润气候,阳光充足。适温20-30℃。水深60-120cm。在水位比较稳定.有一定疏松污泥的池塘、水库或沟渠种植。土壤酸性不宜过大,寒冷的地区不宜栽培。  栽培技术:种子繁殖;直播或育苗移栽。春、秋均可播种。秋播以采集当种子撒入。春播选颗粒饱满的干种子。播前用粘性泥土将3-4粒种子包成一团,然后按行株距1.6m×22.5kg。育苗移栽:催苗取贮藏种子用水漂洗后放盆中浅水浸没,日晒夜盖,日温25℃,夜温15℃以上时,约8-10d种子露白,播于苗池。每1m2播种300粒。移苗于播后30-40幼苗长2-3片小叶时移栽,带种子起苗,洗耳恭听去根部的泥土,将苗排放在木盆中,防止日晒,按40-60cm见方,逐株插入苗池中,灌水10-50cm。定植前7-10d水位逐渐加深至30-40cm。5月上旬芡实有4-5片绿叶,直径达25cm以上时可起苗定根。

田间管理:及时移密补稀,每1hm2保持1500-2250株。定植后7-10d开始除草,追肥1-2次,注意调节水量,按不同生长期要求掌握春浅、夏浅、秋放、冬蓄的规律。

病虫害防治:叶斑病、叶瘤病,在发生期喷50%多菌灵500倍液,50%托布津1000倍液加0.3%洗衣粉。霜霉病,用代森锌65%可湿粉剂600倍液喷射。莲缢管蚜、菱角紫叶蝉,以上两种虫混合发生,都群集叶茎部刺吸汁液。可喷2.5%敌杀死4000倍液。

编辑本段园林用途

芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。芡实种仁可供食用、酿酒。根、茎、叶、果均可入药。外壳可作染料。嫩叶柄和花柄剥去外皮可当菜吃。全草可作绿肥,煮熟后又可作饲料。

编辑本段医药功用

  1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

5、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6、白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。

7、治疗带下症:白果、芡实、薏仁、山药各30g,土茯苓20g,地骨皮、车前子各12g,黄柏9g,治疗湿热下注型带下38例,痊愈35例,显效2例,无效1例。〖浙江中医杂志 1984;(1): 32〗

8、治疗带下症:白术、苍术、薏苡仁、山药各30g,芡实、乌贼骨各15g,杜仲10g,茜草8g。随证加减。治疗白带60例,其中痊愈45例,有效13例,无效2 例。〖湖北中医杂志 1990;7(3):7〗[1]

编辑本段现代研究

主要成分

种子含多量淀粉.每100g中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化物32g,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙9mg,磷110mg,铁0.4mg,硫胺素0.40mg,核黄素0.08mg,尼克酸2.5mg,抗坏血酸6mg,胡萝卜素微量.

临床报道:

  1. 治疗慢性前列腺炎 芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g,五味子、山萸肉、刺猬皮各10g,制首乌30g,随证加减,水煎服,治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎,效果良好.〖浙江中医杂志 1987;(2):65〗

2. 治疗遗精 锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g,煅龙骨、煅牡蛎各21g,知母、黄柏各15g.水煎服,每日1剂.治疗青少年遗精120例,结果: 6~10剂而止者57例,11~15剂而止者43例,16~20剂而止者8例,无效12例.〖新中医 1990;22(12):23〗

3. 治疗带下症

a. 白果、芡实、薏仁、山药各30g,土茯苓20g,地骨皮、车前子各12g,黄柏9g,治疗湿热下注型带下38例,痊愈35例,显效2例,无效1例.〖浙江中医杂志 1984;(1): 32〗

b. 白术、苍术、薏苡仁、山药各30g,芡实、乌贼骨各15g,杜仲10g,茜草8g.随证加减.治疗白带60例,其中痊愈45例,有效13例,无效2 例.〖湖北中医杂志 1990;7(3):7〗

4. 治疗婴幼儿腹泻 泽泻、芡实、滑石、炒车前子各20g,焦楂15g,炒苍术5g,砂仁3g.实热证见便脓血,加黄连6g,公英、白头翁各15g;腹胀加草果6g.虚寒型加肉桂、制附子各3g.上药加水500ml,煎成100~150ml,分6次在24小时内服完.治疗110例,治疗4天,其中痊愈者100例,好转6例,无效4例.〖中原医刊 1990;17(4): 42〗

编辑本段治疗选方

  ① 治梦遗漏精:鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸,如鸡头大。每服一粒,温酒、盐汤任下,空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)

② 治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

③ 治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸,梧桐子大。每服百丸,盐汤下。(《摘元方》分清丸)

④ 治老幼脾肾虚热及久痢:芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两,人参一两。俱炒燥为末,白汤调服。(《方脉正宗》)

⑤ 治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名四精丸。

⑥ 治白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩,药用作用不大。

编辑本段食疗价值

睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。芡,分布于中国中南、西南、华东、东北等地。秋季割取成熟果实,除去外果皮,取出种子,压碎硬壳,取仁晒干用。

该品性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用该品研末,熬金樱子取汁和丸服,治肾气不固,遗精尿频和带下,颇为医家所喜用。

【使用小贴士】

芡实粉粥

原料:芡实粉30克核桃肉(打碎)15克红枣(去核)5~7枚糖适量

制作:芡实粉先用凉开水打糊,放入滚开水中搅拌,再拌入核桃肉、红枣肉,煮熟成糊粥,加糖。

用法:不拘时服。

功效:滋补脾肾,固涩精气。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等

芡实调整脾胃功能

秋凉后如马上食入大量难以消化的补品,势必加重脾胃的负担,甚至损害消化功能。

因此此时进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,中医认为,“其性平,味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等症。”其含碳水化合物极为丰富,含脂肪很少,因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后,再服用其他补品消化系统就能适应了。

芡实被誉为“水中人参”,有健脾养胃,益肾固精的作用。并有南芡、北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡又称池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。原来据他在书中自述,主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实,所以才腰腿壮健,行走有力。提倡在秋天进食芡实,它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。

芡实治遗精与老人尿频

据知,芡实含有丰富的碳水化合物,约为75%,而脂肪只含0.2%,所以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃,还能补充营养素,平时消化不良,或出汗多又容易腹泻的,经常吃芡实粥,或煮红糖水喝,效果不错。如果芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛也有好处。

市场上的芡实呈半圆形,表面有棕红色内种皮,一端为黄白色。《本草纲目》记载:“芡实能治遗精”。方法是用60克芡实、15克北芡同煮烂。此外,常吃芡实对老年人的尿频症有助益。

芡实一次不要吃得过多

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

食用芡实的方法很简单

秋季用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。

也可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克,加入适量红糖合成大补汤,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

编辑本段各家论述

1.《神农本草经》:主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。

2.《日华子本草》:开胃助气。  3.《本草纲目》:止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。

4.《本草从新》:补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。5.《本草新编》:芡实,佐使者也,其功全在补肾去湿。夫补肾之药,大多润泽者居多,润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水,与诸补阴药同用,尤能助之以添精,不虑多投以增湿也。芡实不特益精,且能涩精补肾。与山药并用,各为末,日日米饭调服。

6.《本草经百种录》:鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。

芡实 芡实多少钱一斤
7.《本草求真》:芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之阴,本有过于芡实,而芡实之涩,更有甚于山药;且山药兼补肺阴,而芡实则上于脾肾而不及于肺。

编辑本段传统应用

芡实睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。芡实性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用该品研末,熬金樱子取汁和丸服,治肾气不固,遗精尿频和带下,颇为医家所喜用。

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。

1、芡实治梦遗漏精:鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸,如鸡头大。每服一粒,温酒、盐汤任下,空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)

2、芡实治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

3、芡实治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名四精丸。

4、芡实治白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩,药用作用不大。

5、芡实治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸,梧桐子大。每服百丸,盐汤下。(《摘元方》分清丸)

6、芡实治老幼脾肾虚热及久痢:芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两,人参一两。俱炒燥为末,白汤调服。(《方脉正宗》)

芡实被誉为“水中人参”,有健脾养胃,益肾固精的作用。进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,中医认为,“其性平,味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等症。”其含碳水化合物极为丰富,含脂肪很少,因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后,再服用其他补品消化系统就能适应了。[1]

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101011/49802.html

更多阅读

西洋参批发价格 花旗参多少钱一斤

西洋参片批发价格多少?今年西洋参片批发价格多少?这篇文章主要介绍了西洋参片批发价格。西洋参批发按等级划分,一般以条匀、色黄白,表面细纹密集皇环,质坚,体重,含口中能生津者质量为佳。近年我国部分地区引种的西洋参、药材参形因产地或

油茶树苗多少钱一棵 茶子树苗多少钱一棵

有人问,茶油多少钱一斤?还有人问,油茶苗多少钱一颗?是的,且不说茶油的营养功效,市场的需求才是油茶产业欣欣向荣的保障。这一节说的就是油茶苗哪里买,以及高产油茶苗价格问题!案例分析哪里有茶油树苗卖的,多少钱一颗?答曰:购买油

鱼胶多少钱一斤 鱼胶怎么炖

鱼胶多少钱一斤——简介很多朋友对鱼胶都不是很了解,不知道鱼胶是什么,鱼胶的价格如何,以为鱼胶是越大,越厚,价格就越贵!其实不然。鱼胶多少钱一斤——食材鱼胶 20g乌鸡 20g红枣 5g枸杞 5g鱼胶多少钱一斤——鱼胶的价格与品种,胶龄,个头,厚

人形何首乌 何首乌价格多少钱一斤

上午上班时,听到外面喧哗之声,出来看时,见腾退房的一女邻居手里提着一根茎酷似人形的植物。我问她哪里来的,她说一千二百元买的,我仔细一看,怎么这么像人呀,连脚掌都是小孩的脚一样,我感觉这东西显然不是天然长成的。周围的人都说:肯定是塑料

芡实 芡实多少钱一斤

芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,产于湖南、江西、安徽等地,又名水流黄、鸡头果、苏黄等。功能补中益气,益肾固精,除湿止带。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。同时具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活

声明:《芡实 芡实多少钱一斤》为网友纠缠着的空气分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除