螃蟹有四个部位不能吃:腮肠胃心

健康

餐桌光线充足会吃得健康光线暗易吃多

美国康奈尔大学最新调查显示:人们在饭店中就坐的位置会影响到他们摄入多少热量;那些坐在高脚桌旁或光线明亮区域中的人吃得更健康。

研究人员测量和绘制了各个餐馆的布局,并食用了就餐卡来追踪就餐者所点的食物。结果表明,坐在颜色较深的餐桌旁的人会食用更为油腻的食物;坐在高脚桌旁的人会点更多的蔬菜色拉和较少的甜点。专家解释称,“在较黑暗的环境中,人们会感觉看不清周围物品,也不容易看清到底吃下了多少食物,内疚感较轻。”

专家认为,通过改变就餐环境,能起到减轻体重的神奇作用。据此,专家提供了五个窍门。1.坐在尽可能远离厨房和餐台的位置;2.就坐于光线充足的环境中,如窗户旁;3.选择一张高脚餐桌;4.远离电视机;5.放缓吃饭速度,尽量使用筷子作为餐具。(河南手机报。2014.10.19)

螃蟹有四个部位不能吃:腮 肠 胃心

秋蟹肥美,营养价值高,但吃饭不当,也会损害人体健康。近日,常熟一位四十多岁妇女,吃了放在冰箱两个星期的螃蟹,第二天早上肚子疼得满地打滚,赶紧打电话向亲戚朋友求助。经检查,医生诊断该女子为食物中毒。目前,经紧急救治,该女子已无大碍。

“吃死螃蟹食物中毒的比较少见,我们每年倒是能收治到一些因吃螃蟹导致胰腺炎的病患。”对于李女士的病情,医师李锐教授直言有点意外。

李锐教授表示,正常情况下,只要是死的东西,就非常容易腐败变质,如果身体状况不好,吃下这些“死物”就很容易导致食物中毒。“由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白,吃多了会导致腹泻、胃痛,一些有代谢疾病的人能诱发胰腺炎等疾病。”

蟹农称,螃蟹有四个部位不能吃,要逐一扔掉。1.蟹腮;即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。2.蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根黑色的东西,要取掉;3.蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。4.蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。(河南手机报。2014.10.20)

摘自河南手机报.2014.10.21.

  

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