黑豆浆怎么做? 黑豆浆可以天天喝吗

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,研究显示:黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。

黑豆浆怎么做?——工具/原料

黑豆200克

清水800克

糖少许

黑豆浆怎么做?——步骤/方法

黑豆浆怎么做? 黑豆浆可以天天喝吗
黑豆浆怎么做? 1、

将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。


黑豆浆怎么做? 2、


黑豆浆怎么做? 3、


黑豆浆怎么做? 4、

用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣可用来做豆渣饼,再将豆浆用漏网过滤到杯中。

黑豆浆怎么做?_黑豆浆


黑豆浆怎么做? 5、

大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。

黑豆浆怎么做?——注意事项

夏季浸泡黑豆,可以待水冷却后,盖上一层保鲜膜,移至冰箱冷藏浸泡,以免滋生细菌。

没有漏网,可以用纱布代替。

煮豆浆的时间控制在20-30分钟,豆浆一定要煮透。

  

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