家乐浓汤宝的N种用法1——拉条子 家乐浓汤宝价格

家乐浓汤宝的几种用法1——拉条子

原料与配料:手擀面、芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、尖椒、卤牛肉

调料:家乐浓汤宝、孜然、盐

做法:

一、将芹菜、胡萝卜、西红柿(去皮)、洋葱、尖椒、卤牛肉分别切成丁

二、炒锅内放油,先把芹菜丁、洋葱丁、尖椒丁放入,加盐略炒盛出。洗锅后,加油倒入去了皮的西红柿丁翻炒,然后加入胡萝卜丁,牛肉,水(不要太多,不要没过菜),放入家乐浓汤宝及少许盐,将其埋入菜中小火化开,最后加入炒好的芹菜丁、洋葱丁,拉条子的卤就做好了。

三、手擀面煮好,盛入大盘中,浇上卤汁,撒上磨好的孜然就可以开吃了。

备注:蔬菜丁放入有先后,是因为胡萝卜丁和西红柿丁要多煮会儿,这样胡萝卜才能熟透,而西红柿才能化于无形(就是要这种虽然放了西红柿但又看不到成块西红柿的效果,事先削皮也是为了这个!),但是芹菜、洋葱、尖椒煮久了成色会不好看,像剩菜一样(照片上显示,这次实际上做得不太好,就是因为菜煮久了,成色不好看),所以要先炒好,再最后放入。卤牛肉丁也不能放得太早,因为它本身已经是熟的,切了丁之后容易散,如果煮久了一是卤香味会少一些,二是可能会散成末了。。。加入孜然是关键,一定要用磨好的孜然面,香味才浓哟,还有水也不可放多,不然就变成汤面了,如果太稀可适当勾芡使卤汁变得稠浓些。

另外,我并不是为家乐浓汤宝做广告,超市里有些配料或调料能够为家常菜肴增添点睛之笔,对于生活节奏快,又想享受美味的人来说,利用这些"超级市场

法宝"会起到事半功倍的效果,何乐而不为?


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