雪里蕻怎么做好吃 雪里蕻的家常做法

雪里蕻怎么做好吃——简介

雪里蕻,是腌菜的一种,也叫做雪菜。因为在腌制过程中加了许多盐,所以一般雪里蕻都是用作配菜。

雪里蕻怎么做好吃——方法/步骤

雪里蕻怎么做好吃 1、

雪菜炒香干。雪里蕻用水冲洗一下,切成丁,香干切成条。锅内倒入少许油,烧热后先将雪菜炒热,然后加入香干。炒熟之后,尝一下咸淡,依据个人口味再酌量加点盐,出锅前放入味精调味即可。


雪里蕻怎么做好吃 2、

雪菜炒青豆。雪菜洗净切末,青豆用水焯一下,捞出沥干。锅内倒油烧热,加蒜末爆香,然后先炒青豆。等豆子有些软之后再放入雪菜炒匀。尝过咸淡后再酌情加盐、味精调味即可出锅。


雪里蕻怎么做好吃 雪里蕻的家常做法
雪里蕻怎么做好吃 3、

雪菜滚豆腐。雪菜洗净切末,先用油锅炒香。砂锅中加入高汤,没有的话清水也可以,放入切块的豆腐、雪菜,大火煮开后转小火慢炖。加点盐,等到豆腐入味之后,放入鸡精提鲜即可。


雪里蕻怎么做好吃 4、

雪菜笋丝肉。雪菜洗净切末,冬笋切丝后焯一下,去除涩味。精肉切丝,加入少许酱油、淀粉抓匀。锅内倒油烧热后,先将肉丝炒至变色盛出,下入笋丝炒熟后,加雪菜、肉丝炒匀,出锅前加味精即可。

雪里蕻怎么做好吃_雪里蕻的吃法


雪里蕻怎么做好吃 5、

雪菜炒饭。吃过蛋炒饭、什锦炒饭,也可以试试做一顿雪菜炒饭。将前天的剩米饭事先弄散,青菜、雪菜洗净切末,下锅炒熟后盛出。锅内再倒油,将米饭炒热,加点酱油,再倒入青菜、雪菜翻炒,尝尝咸淡之后视情加点盐,出锅前加味精即可。

  

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