糖尿病人春季养生 冬至糖尿病人应该怎么养生

  冬至糖尿病人应该怎么养生?冬至是最受中国老百姓重视的节气,民间常说‘冬至大如年’,可见中国黎民百姓对冬至的重视!今年的冬至是阳历12月21日。

 

 

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  中国北方的习俗,冬至这一天必须吃饺子,据说冬至这一天吃了饺子,出门时无论天气多么寒冷,即使滴水成冰,也不会冻掉耳朵,因为饺子的形状特别象耳朵!俗话说“好吃不过饺子”!饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌,深受中国老百姓的欢迎。

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  从营养学的角度看,饺子不但好吃,还特别符合平衡膳食的原则,因为每个小小的饺子,都是由面粉、绿叶蔬菜和肉组成的,不但营养丰富,各类营养素还搭配合理。‘糖友’完全可以和全家男女老少一起包饺子,吃饺子,充分享受天伦之乐。

  冬至糖尿病人应该怎么养生?‘糖友’吃的饺子,应该薄皮大馅,因为薄皮大馅不但好吃,还可以把每?应该吃的半斤绿叶蔬菜都包进饺子里。饺子皮包前应该称一下,看看二两面粉可以?几个饺子皮,一般是一两6个。

  如吃大白菜、韭菜、茴香、西葫芦或茄子馅的饺子,每次用量半斤,吃白萝卜馅的,每次用量4两,吃扁豆馅的,用2两半扁豆即可。芹菜有清热利湿,平肝凉血的功效,特别受合并有高血压、高血脂症及冠心病‘糖友’的青睐,但芹菜纤维比较粗,一般12个饺子里包不下半斤芹菜,故‘糖友’吃芹菜馅的饺子时,最好再外加一个大白菜或冬瓜汤,补足半斤菜。

  包饺子时挤出的芹菜汁千万不要倒掉,鲜芹菜汁可润肺止咳,治目赤头痛,久服可降低血压,治疗高脂血症。同样,大白菜汁有清热利水,养胃解毒的功效,萝卜汁生饮可治咳嗽、失音、咯血、口腔溃疡,它们还含有丰富的维生素C等水溶性维生素和矿物质,是亦食亦药的佳品。

  冬至糖尿病人应该怎么养生?‘糖友’吃的饺子虽然是荤素搭配,但必须以素为主,因为12个饺子里只有1两半瘦肉(75克),顶多不超过2两。那么选猪肉、牛肉还是羊肉,完全根据您的口味和民族习俗。

  为了烘托节日的气氛,您还可以包一些红饺子和绿饺子,红饺子是揉面时加了点西红柿,绿饺子是揉面时加了焯熟的菠菜叶子,红饺子预示着您家的日子将红红火火,绿饺子预示着过了冬至这白天最短,黑夜最长的一天,阳气则回升,阴气则衰退,白昼一天比一天长,日子越过越有盼头!

  

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