洋葱饼本身在印度是一种美味。2004年,印度两名厨师做出了世界上最大的洋葱饼,打破了之前的英国世界纪录。据说世界上最大的葱油饼可以重达84公斤,直径可以达到惊人的86厘米,连五个大食客都忍不住。
世界上最大的洋葱饼

虽然葱油饼是印度的特产,但世界上最大的葱油饼并不是诞生于印度,而是为了纪念和庆祝英国国家彩票中心成立10周年而举办的盛大活动。然而,这种世界级的洋葱饼仍然是由印度厨师制作的,据说即使是五个大食客也无法处理,因为它的大小远远超过了之前的记录,直径达到86厘米,重量达到84公斤,相当于一个浴缸的大小。
世界上最大的洋葱蛋糕和世界上最大的南瓜蛋糕一样,制作起来也非常困难和复杂。不仅用了100公斤洋葱,还在里面加了10公斤香料。除此之外,还特别设计了同样大小的超大炸锅。只有使用链式起重机,才能顺利地在油中炸蛋糕。可以说场面真的很壮观。
尤其是切洋葱的时候,厨师有几十个。他们都在案板上把洋葱均匀地切成细丝。似乎可以感受到这个葱油饼的规模有多惊人。当洋葱丝最后装满十几桶的时候,厨师还要在每桶里撒上好几公斤的香料和小葱,而这一煎用的油更是惊人。里面有十多个可以游泳的桶。
而且这个巨无霸葱油饼的制作过程也很曲折。据说,起初邀请了两位知名的印度厨师,但其中一位认为打破世界纪录的机会不大,于是就在挑战开始的前几天,他出人意料地拒绝参加活动,但幸运的是,主办方设法找到了另一位印度厨师,这才使得世界上最大的洋葱饼问世。